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三大能量物质 蛋白质 脂肪和碳水化合物的相互关系

大家好,关于蛋白质是增肌的,糖是长胖的,碳水化合物呢很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于增肌为什么不建议吃糖的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 生酮是什么为什么说是最具可执行性的减重方式
  2. 晚间健身过后,吃哪些食物既能增肌,又不会长脂肪
  3. 蛋白质是增肌的,糖是长胖的,碳水化合物呢

生酮是什么为什么说是最具可执行性的减重方式

生酮饮食是一种高脂肪、中等蛋白质、超低碳水化合物的饮食。

当你的身体在如此少的碳水化合物上运行时,它会开始燃烧脂肪供能,而不是葡萄糖,此时身体会产生大量酮体

摄入包括脂肪-大约70%至80%,蛋白质-15%至20%,碳水化合物-5%至10%(目标是碳水化合物每天摄取50克或更少)

短期生酮饮食不会引起重大的健康问题,但生酮饮食长期应用的安全性和有效性尚未得到充分验证。

在3~6个月,它的效果非常明显;但半年到一年,甚至两年,它的减重速度越来越慢,而反弹风险越来越大。。

生酮饮食一旦停止,人体重新摄入较多的碳水化合物,体重就会疯狂反弹,甚至比减肥之前更胖。这是不能以人的意志为转移的。

如果没有好的生活习惯,只靠这种不吃饭、光吃肉的短期突击,体重大幅度波动,这种波动对健康的危害可能比发胖本身还要大。

特别要注意:用生酮饮食减肥法不适合BMI<28的人,特别是自己进行生酮饮食

1)生酮饮食成本很高

粮食是最经济的能量来源,不吃主食必然得增加肉类及油脂的摄入。

2)长期生酮饮食可能会导致血脂异常及高血尿酸水平

3)营养素缺乏

如果不吃各种各样的蔬菜、水果和谷物,就有可能缺乏微量营养素,包括硒、镁、磷、维生素B和C

4)生酮饮食与脂肪供能比为25%~30%的传统饮食相比,不能增加肌肉,甚至会带来肌肉减少和低密度脂蛋白、胆固醇升高的结果

5)过多的脂肪和蛋白质需要经肝肾代谢,增加肝肾负担

生酮饮食与传统饮食模式基本相反,生酮饮食对饮食结构的改变会使人体出现异常症状,常见的为尿频、便秘、腹泻、口臭、头晕、无力、抽筋、脱发等症状,还会渴望甜食等

作为一种减肥方法,生酮饮食或许是有效的,但是我个人并不建议长期坚持这个方法,因为它的营养素不够均衡,长期执行对身体有负面影响

晚间健身过后,吃哪些食物既能增肌,又不会长脂肪

您好!我是赛普健身学院导师鄢健超,很高兴为您解答!

增肌人群每天需要充足的热量摄入,为肌肉生长提供能量以及为高强度训练提供能量。虽说如此,但也不是肆无忌惮的胡吃海塞。使得肌肉还没怎么长呢,肥油倒是贴了不少。首先这样不健康,再者等你减脂的时候也费尽周折。所以增肌人群要控制好每天总热量的摄入。同时还要知道碳水化合物、蛋白质、脂肪这三个营养素哪个比较容易导致长胖。

我们先来了解两个概念;一、食物的特殊动力作用:指你吃下食物后肠胃消化它所消耗的热量。蛋白质的动力最强,是所含有热量的16~30%,糖为5~6%,脂肪4~5%。二、食物消化吸收率:营养素摄入后不是100%被吸收,都会浪费一些。糖为98%、脂肪为95%、蛋白质为92%。由此我们可以得知;吃蛋白质相对于吃糖和脂肪来说不容易长胖。因为它被浪费的多,并且不容易消化会使我们耗费更多的时间和和能量去消化它,也就是说吃完蛋白质的食物后,身体的“净能量摄入”要比糖和脂肪要低。

虽说糖与脂肪容易使人长胖,然而我们也是要吃的。脂肪每天的主要来源是植物油,如亚麻油、橄榄油、花生油等。都是对健康有益的食用油。建议每天摄入20~30g,晚餐要少许摄入;5g左右。

晚餐时碳水化合物尽量选择中低GI的食物,如燕麦、红薯、小米、玉米、高粱等粗粮。如果吃米饭或面食由于GI值较高,容易引起胰岛素大量分泌,而胰岛素会促进脂肪合成。

晚上健身后的饮食原则:

1、粗粮优先

2、少油高氮~鸡胸、蛋清、鱼、虾

3、一斤蔬菜

4、七八分饱

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蛋白质是增肌的,糖是长胖的,碳水化合物呢

大家好!我是福爸,执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

首先要说:这个问题有问题。蛋白质不能增肌,糖吃多了才会长胖,碳水化合物就是广义的糖类。

先说说蛋白质

蛋白质确实是增肌的基础,没有充足的蛋白质,增肌是不可能的。

但是,蛋白质本身并没有增肌的作用。要想增肌,必须在保证蛋白质的基础上,进行科学的力量训练。如果没有力量训练,吃再多的蛋白质也不会增肌。

健体和健美爱好者都知道一句话:三分练七分吃。意思是除了合理的力量训练,饮食对增肌的作用非常大,这其中最重要的是低脂高蛋白食物。鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋白、蛋白粉是增肌者最喜欢的食物。蛋白质的摄入量一般要达到每天1.2~1.5克/公斤体重,专业选手会超过每天2克/公斤体重。

再说说糖类,或者碳水化合物

糖有两种定义。一种是狭义的糖,是指有甜味的碳水化合物,包括葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖等。还有一种是广义的糖,也就是碳水化合物,除了有甜味的糖,还包括没有甜味的淀粉、糖原等。

碳水化合物是非常重要的营养成分,世界上大部分人的食物结构当中,碳水化合物提供了50~70%的热量。世界上主要国家的膳食指南,包括咱们国家的膳食指南,推荐的食物当中,都包括多种富含淀粉的谷物和薯类,并且是整个膳食结构的基础。

最近十几年,不断有质疑碳水化合物的论调,把炎症、高血糖、肥胖归咎于碳水化合物。出现了不少提倡低碳水化合物的饮食方案,其中最极端的是生酮饮食。然而,事实果然如此吗?最近发表于全球顶尖医学期刊《柳叶刀》上的一篇重磅论文给出了权威的结论:碳水化合物摄入量和预期寿命之间存在着明显的U形关联,如下图。

碳水化合物供能比例小于40%,或者大于70%,都会增加死亡风险。而中等碳水化合物摄入量(50%~55%)死亡风险最低。以50岁的人举例,如果碳水化合物供能占比50~55%,平均可以再活33.1年。比碳水化合物供能占比少于30%的人多活4年。比碳水化合物占比30%-40%的人多活2.3年。比碳水化合物占比大于65%的人多活1.1年。通俗说就是:碳水化合物吃多、吃少了,都不好!而且是越少危害越大。碳水化合物供能比例占一半左右最好。

除了碳水化合物的数量,怎样吃碳水化合物也很重要。加工食品中额外添加的糖,还有白米饭、白面馒头面条、白面包等精细主食,吸收迅速,会快速升高餐后血糖,确实要为糖尿病、肥胖负责任。所以建议大家多吃一些复杂的碳水化合物食物,也就是粗粮杂粮杂豆。糙米、燕麦、荞麦、藜麦、青稞、大麦、玉米、红薯、芋头、山药等都是非常好的主食,尤其是全谷物。建议用这些粗粮杂粮杂豆替代部分精细主食。

我是福爸,执业医师,觉得我说得有道理,就点个赞呗??关注我的头条号,这里有更多实用有趣营养健康资讯。

OK,关于蛋白质是增肌的,糖是长胖的,碳水化合物呢和增肌为什么不建议吃糖的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

这可能是你能见到的碳水化合物最详细的科普了 第一期

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