大家好,关于茶叶一般泡几次就不在泡了很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于茶叶不建议久泡的知识,希望对各位有所帮助!
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天天喝茶对身体有害吗
喝茶,不知不觉已经成为了很多人的一种习惯;茶叶,淡雅清香,清脆诱人;关于喝茶,市面上存在很多传言,有人说经常喝茶可以提高身体的免疫力,有的人说喝茶可以养胃,还有的人甚至说经常喝茶可以抗癌;关于饮茶这件事情,抛开谣言聊真相,和您想的可能会有一些不同。
在抛开茶叶中所含营养物质剂量的前提下,经常喝茶对身体有何作用?对于心脑血管有积极作用:
茶叶当中含有“一丢丢”茶多酚和植物色素类物质;正因为如此,如果抛开营养物质的所含剂量;经常适量饮茶能减少我们身体当中好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的自然损失,在实验中也显示出可以使参试者患心血管疾病的几率降低8%。
从而,如果您经常适量饮用淡茶水,特别是绿茶,对于心脑血管可以起到不错的抗氧化能力。
让人变得开心,防止抑郁:
说到根本,喝茶和品茶的整个过程本身就是一个让自己放松的过程,从而对身体减压有着不错的作用。在您闲暇之余或者心情比较糟糕之时,建议您可以喝点茶,一方面可以很好的转移注意力,帮助自己缓解不良心情,另外一方面也能够增加饮水量,促进身体代谢。
增强身体的免疫力:
茶叶中含有一定量的茶多酚(儿茶素)物质,经常摄入可以起到不错的抗氧化作用,从而就可以预防一些病毒等有害物质的侵袭;起到适当的美白、抗衰老作用。
值得正视的一个问题:食物仅仅是食物,没有任何治疗疾病的所谓神奇作用,对于茶叶而言也是如此;说到根本,我们单日饮茶量非常有限,而且茶叶当中所含的儿茶素、植物色素类物质也非常有限,两者共同看待其实单凭大家每日喝的那点茶,对于身体产生的作用实在过于渺小,根本不必“重视”。
经常喝茶对于身体所起到的最大作用:说到喝茶对身体起到的最大作用,其实是“可以增加大家的每日饮水量”,如果您不对茶叶过敏,如果您不存在相关的肠胃问题,建议您可以适量饮用淡茶水,对于现代人普遍存在的缺水问题,如果靠喝茶可以帮助增加饮水量,其实是一件很不错的事情。另外,茶水和其他类似甜饮料的不靠谱零食相比,更为健康,可以饮用。
哪些人不建议喝茶?首先,对于茶叶本身过敏的人群,不建议饮用,避免出现各种过敏症状。
其次,如果您的肠胃存在问题,如果您的消化能力本身不好,建议您要少喝茶,茶叶中含有较多的鞣酸物质,容易增加肠胃压力。
喝茶,您应该知道的几件事:请勿饮用“浓茶”:
浓茶当中含有较多的鞣酸等物质,不利于营养物质的吸收,还容易阻碍矿物质元素吸收,另外也会增加对于肠胃的刺激,不建议饮用。
隔夜茶可以喝,不致癌;但不建议您喝;
隔夜茶中含有较多亚硝酸盐物质,虽然不致癌,但是并不建议您饮用。
也就是说,建议您各位饮用淡茶水,减少对于胃肠的刺激;适当饮用,别给自己的健康找麻烦。
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茶叶一般泡几次就不在泡了
装茶最好别超过三次
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。
尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。
茶叶泡久了为什么会苦
茶叶泡久了苦的原因:茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适,对味蕾的刺激恰到好处时,苦味融化得快,表现在口感上的就是“先苦后甜”。
绿茶的茶多酚称为儿茶素,红茶的则称为茶黄素,普洱茶的称为茶红素,乌龙茶的则因为结构复杂,所以还在研究,全发酵茶如红茶,儿茶素含量最少,其中绿茶的茶多酚比较多。
茶叶可以长期存放吗
茶叶可以长期存,发醇茶是可长期存,年份越长越好喝价格越高。注意存放防潮,防异味,防阳光和温度。冷藏的茶是绿茶保鲜年份最长两年。
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