这篇文章给大家聊聊关于为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼，以及鲶鱼不建议吃吗视频解说对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
鸡肝怎么做鲶鱼才容易上钩
将鸡肝切成长条，长度控制在3厘米左右，宽度有筷子宽即可。将切好的鸡肝条串在鱼钩上面，抛入目标钓点。
2、为了提高上鱼率，建议多准备几根竿，一字排开。其它时间坐一边休息，什么时候浮漂出现大动作，立即提竿即可。
3、中鱼取钩时先用手巾裹住鲶鱼头并摁在地上，用手捏住颈部，用摘钩器将鱼钩取出即可。
如果鲶鱼一直养的话，能长到多少斤
2005年，泰国的捕鱼小队在湄公河捕获了一条586斤重的“食人鲶”，消息一出，举世震惊，因为这是人类历史上捕获的最大的淡水鱼，它的体重完全可以媲美狮子、老虎，更令人匪夷所思是，渔民们还在这条鲶鱼的胃里发现了一小截牛骨，很难想象它是怎么吃进去的。
据说，为了捕获这条巨型鲶鱼，捕鱼小队用了整整3个多小时都没更能成功，后来只能将其杀死才结束了这场战斗，最后这条巨型鲶鱼被当地的村民直接瓜分，成为了人类的一顿美餐。
世界上最大的鲶鱼鲶鱼又叫胡子鱼，在世界各地都有分布，其中以六须鲶鱼和湄公河鲶鱼体型最大，这两种鲶鱼在没有天敌和食物充足的情况下，可以长到2米多，体重超过200斤，而且它们性格凶猛，战斗力彪悍，还拥有一张长着几百颗牙齿的血盆大口，简直就是“水中猛虎”。
鲶鱼的外形很奇特，全身没有一块鳞片，最关键的是，鲶鱼这种生物几乎可以无限生长，没有人知道它们的体型上限在哪里。目前世界上最大的鲶鱼就是开头提到的湄公河鲶鱼，它的体长2.7米，体重586斤，比鳄鱼还大，如果人类在游泳中和它遭遇，弄不好会有生命危险。
此外，在已经废弃的切尔诺贝利还生活着许多六须鲶鱼，这些鲶鱼因为没有人类的捕食而肆意生长，2米多长的鲶鱼比比皆是，还被曾经来此考察的科学家误认为变异生物，直到经过仔细调查后，才真相大白。
那么，鲶鱼为什么能长这么大呢
作为食肉性鱼类，鲶鱼一共有2400多个品种，有的品种长到20斤就无法生长了，而有的品种长到200-300多斤才算正常，它们的体型受到周围环境制约，主要有以下5点。
1.鲶鱼极其能吃，而且从不挑食鲶鱼有两个最主要的特征：大嘴巴和大肚子，鲶鱼的嘴巴是全身最宽的地方，可以让它们轻松把食物吞下，而鲶鱼的大肚子则可以保证它们能一次性吃掉大量食物，而且不会撑破肚皮。
鲶鱼还是一种战斗力极强的捕食者，它们极其贪吃，凡是没有嘴巴大的食物，都会被它们列入到菜谱中，比如四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼），以及蛇类、水鸟、水生昆虫、蚌类等等，甚至它们还会像鳄鱼一样潜伏在岸边，通过自身散发出的腥味来诱捕老鼠，但与鳄鱼不同的是，鲶鱼在捕猎的时候，是可以将猎物直接吞咽下去的。
很多人可能不知道，鲶鱼还是一种夜行动物，它们白天会躲在河底休息，到了晚上才会去四处觅食，而且作为捕食达人，鲶鱼的攻击力极强，它们的嘴巴遍布着几百颗密密麻麻的细牙，虽然并不锋利，但足以将猎物牢牢锁住，进而吞咽下去。
此外，为弥补视力不足的问题，鲶鱼的上下颌各长着一套触须，用来判断食物的方位，从而准确的捕捉猎物，而且鲶鱼还是一种天气越热，食量越大的鱼类，它们在食物不充足的时候，甚至连腐肉和垃圾都会吞食，反正就是一点都不挑食。
2.鲶鱼的成长速度极快鲶鱼是一种生长速度非常快的淡水鱼，远超四大家鱼，记得小时候村里有一个小型鱼塘，原本鱼塘中有很多草鱼和鲫鱼，后来村长在外边买了200多条鲶鱼鱼苗丢了进去，结果仅仅一年，这些鲶鱼就长到了4-5斤重，还导致其他鱼类数量锐减，让村里人吃了许多年的鲶鱼炖茄子。
通常来说，鲶鱼的生长速度和水温的关系极大，一旦水温降至10度以下，鲶鱼就不会觅食了，只会呆在水底，这严重影响它们的发育，毕竟鲶鱼是靠着不停吃饭才能长大的物种。
不过，在水温适宜、食物充足的情况下，鲶鱼的生长速度是极其惊人的，它们出生后的一年就能长到5斤重，长到30斤也不过6年的时间，要知道鲶鱼足足有70多年，所以在无限制的情况下，一些大型鲶鱼的体重可以轻松超过300斤，这种成长速度实在是太快了。
值得一提的是，一些人工养殖的鲶鱼一般只会长到20斤，即便是在食物和水温都很完美的条件下也很难持续长大，但是长到20斤所花费的时间，要比野生鲶鱼少很多。
3.鲶鱼生存能力极其强悍有一种鲶鱼叫做塘鲺，它们被称为鲶鱼中的“小强”，因为它们是生命力实在是太强悍了，只要有食物就能活下去，即便没有食物它们也能坚持半年的时间，顽强的让人震惊，而且塘鲺对生存环境也没有要求，即使是在污水中也能存活下去。
而臭水沟对塘鲺来说更是像家一样，所以就算环境再恶劣，它们也不会轻易死去，甚至还有人说塘鲺根本不用喂食，它们就算吃动物的粪便也能长大。
除了塘鲺外，其他鲶鱼的生命力也很强，因为鲶鱼会吃一些比较脏的东西，比如垃圾、腐肉和腐烂的食物，这也东西它们都可以正常消化，所以很多鲶鱼体内的重金属都会严重超标。
而且鲶鱼的繁殖能力也异常强大，以六须鲶鱼举例，它们一岁就能产卵，一次能产30万枚黄色的鱼卵，而且还喜欢把鱼卵含在嘴里，它们还能凭借庞大的体型，将产卵地附近的鱼类全部驱逐，以保证鱼卵可以正常的孵化。
除此之外，鲶鱼的对于环境的适应能力也非常强大，它们拥有一个可以探查水流和猎物的“侧线”，还有像雷达一样可以探测信息的胡须，感知能力极其出色。
4.成年后的鲶鱼没有天敌一般来说，鱼类的天敌都是比它们更大的动物，然而作为世界上最大的淡水鱼，鲶鱼在成年后几乎没有天敌，而且鲶鱼强大的战斗力，让寻常鱼类只能成为它们的食物，甚至一些以鱼类为食的鸟类，面对鲶鱼的血盆大口，只能瑟瑟发抖，唯恐避之不及。
所以在没有人类的干预下，鲶鱼可以肆无忌惮的生长，再加上它们那惊人的食量，导致长的像猪一样肥。鲶鱼的防御力也十分强大，虽然它们身体没有鱼鳞保护，但是巨大的体型赋予了它们厚实的皮肤，一些普通的攻击根本无法破开它们的防御。
此外，鲶鱼的身体表面分布着很多黏液，让它们的身体光滑无比，很难被人抓住，鲶鱼皮肤上的粘液还能让它们在游泳的时候减少与水的摩擦，加快游泳速度，同时还能保护它们不被水中的细菌侵蚀，这也是鲶鱼可以在污水中正常生活的原因。
值得一提的，有些鲶鱼产下的卵还具有一定的毒素，寻常的鱼类或者水鸟一旦吃下去，很可能一命呜呼，所以久而久之，很多动物都不在去食用鲶鱼的鱼卵了。
鲶鱼不止体型大这一个特点，它们还能寄生、放电，甚至还能变成金黄色
世界上的鲶鱼有很多种，其中常见的有4种，分别是：土鲶、大口鲶、塘鲺、埃及鲶，除此之外，鲶鱼还有很多不以体型为主的品种。
1.寄生鲶寄生鲶生活在亚马逊流域中，它们体长还不到1厘米，但它们却是亚马逊流域最恐怖存在，被当地土著称为魔鬼鱼，因为它们喜欢寄生在鱼类的鳃腔内生活，通过吸食血肉为生。
而且最可怕的是，寄生鲶还特别喜欢钻入人类的尿道中，还喜欢用牙齿撕咬里面血肉，直到留下一个空空的小洞，才会罢休，其可怕程度远超食人鱼，令人谈之色变。
2.红尾鲶红尾鲶也生活亚马逊流域，它们是一种性格极其凶猛的食肉性鱼类，成年后体长可达1米，而且战斗力强大，经常捕食一些小型的鱼类。
最重要的是，红尾鲶的颜值非常高，外表俊美，嘴上有6对漂亮的白须，而且体态优雅，色彩斑斓，有时候还会发出像猫一样的叫声，因此被很多国家引进，并当成观赏鱼饲养起来。
3.电鲶电鲶是刚果河的特有品种，是世界上唯一一种会放电的鲶鱼，成年电鲶体长可达60厘米，体重可达40斤，周身无鳞片。根据专家研究发现，电鲶的发电器官位于背部，由数百万个电板组成，在受到攻击的时候，最高可发出450伏特的电力，甚至能直接将野牛电晕，可见其威力之强。
电鲶还能预防地震，因为它们的发电器官会在地震前感到强烈的波动，导致电鲶四处乱窜，所以当地人就用这种方法来判断是否会出现地震。
4.黄金鲶黄金鲶鱼是一种极其罕见的鲶鱼，据说一百万只鲶鱼中才会出现一条，十分珍贵。最近一次发现黄金鲶，还是在长江水域的一个小镇上，是一位渔民捕获的，不过这条黄金鲶的体重只有5斤，只能算是一条小鱼，但是因为过于稀少，所以价值不菲，是用钱买不来的。
鲶鱼的价值吃过鲶鱼的人都知道，鲶鱼的肉质非常鲜美，鱼刺还很少，而且营养丰富，据统计每10克鲶鱼肉中含有大约1.5克蛋白质，而且鱼肉味甘性温，被称为鱼中珍品，非常适合营养不良的人食用。此外鲶鱼的生长周期很短，而且还非常好养活，一年可以生产两次，具有很高的经济价值。
总之：鲶鱼是一种越长越大的鱼类，如果鲶鱼一直养，甚至能长到500-600斤重，十分惊人，这是因为鲶鱼几乎什么都吃，而且它们的生长速度实在太快了，短短几年就会变成大鱼。
而且鲶鱼几乎没有天敌，巨大的体型在淡水流域中简直就是无敌般的存在，再加上它们顽强的生命力，一旦环境合适，鲶鱼就可以随意增长，越长越大，直到成为一条巨无霸。
最后，你对巨型鲶鱼有什么看法，吃过的鲶鱼有多大？
为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼
2005年，泰国一位渔民在湄公河中捕捞上来了一条“巨鲶”，这条湄公河巨鲶体长2.7米，体重293公斤，是迄今为止，人捕捞到的最大的鲶鱼个体。不过，湄公河巨鲶目前已经成为了极危物种，它极危的主要原因就是过度的捕捞，毕竟鲶鱼是一种肉质鲜嫩的鱼类，再加上湄公河巨鲶的体型庞大，一条都够一个村子吃了。
当然，像湄公河巨鲶、欧洲巨鲶等巨型的鲶鱼在整个鲇形目下是极少的，大部分的鲶鱼体长都在半米以内，而我们在市面上见到的鲶鱼只有20厘米左右，一两斤重。
不过，鲶鱼的口感真的是没得说，作为一种淡水鱼，它腥味不重，没有小刺、肉质鲜嫩，无论是干锅还是红烧，亦或是酸菜，都是“下饭神器”。但是，网传鲶鱼是世界上最脏的鱼，这个说法将许多喜欢吃鲶鱼的小伙伴劝退了。那么，这个说法有没有科学依据呢？我们一起来聊聊这个问题。
为什么有人说“鲶鱼是最脏的鱼”？俗话说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，显然鲶鱼曾是大多数人最喜欢的食用鱼之一，但是，如今看到吃鲶鱼，许多人就会说“鲶鱼那么脏，可不敢吃”。那么从“撑死老爷子”到了“脏的代名词”，鲶鱼到底经历了什么呢？这还要从鲶鱼的种类说起。
鲶鱼是鲇形目下所有鱼类的统称，包含了35个不同的科，超过2850种不同的种类，它们广泛的分布在世界各地的淡水水域中（海中也有，只不过种类较少），在我国鲶鱼的种类约有100种，其中最常见（分布广、数量多）的就是土鲶（我国绝大部分省份都有自然分布）以及大口鲶（主要分布在珠江、闽江、湘江、长江等水系中）
大口鲶
这两种鲶鱼是以前我们餐桌上最常见的鲶鱼，也是我们鲶鱼养殖业中最常见的两个品种，它们最大的特点就是身体呈土黄色。
但是，我国对鲶鱼的需求量是非常大的，而我国本土的鲶鱼对水质、水氧气含量都有一定的要求，所以很难做到密集养殖，因此，我国从非洲引入了埃及塘鲺（又称革胡子鲶、埃及胡子鲶）。
埃及塘鲺比起我国本土的鲶鱼来说有生长迅速、对水质要求比较低、抗病能力强以及对水中氧气含量需求也低等优点，所以从引入后，它们逐渐的取代了本土的鲶鱼养殖品种。
正是因为埃及塘鲺抗病能力强和耐脏水的特点，它们一旦从池塘跑出去（发大水、放生等方式），在许多环境下都能生存下来，比如2014年，温州一个小区在清理下水道时就从下水道中清出了4条埃及塘鲺，其中最大的一条已经长到了0.8米体长以及8斤的体重。
正是因为这些关于臭水沟和下水道中发现鲶鱼的报道以及许多营销号类似于“鲶鱼是最脏的鱼，看完你还敢吃吗”这样的文章在网络上盛行，这才导致了许多人对鲶鱼的印象越来越差。
其实，在小心的求证之前，笔者曾经有那么一两年没有吃鲶鱼，原因是朋友给我看了一篇关于鲶鱼养殖环境的文章。
鲶鱼真的是最脏的鱼吗？首先，我们本土的鲶鱼即使在养殖下，对水质也是有很高的要求的，所以，本土的鲶鱼是没有问题的，而焦点就在埃及塘鲺身上。
但是，要知道，我们吃的鲶鱼并非从下水道里或者是污水河中捞上来的，原因也很简单，这些地方只是有鲶鱼的个体，很难形成规模化捕捞，然后上市。而且埃及塘鲺虽然耐污水、抗病能力强，但是鱼塘饲养密度很大，一旦水质过差，它们也会死亡，因此，即便是埃及塘鲺的养殖也不是什么脏水。
其次就是埃及塘鲺吃“腐肉”了，不可否认，埃及塘鲺确实吃腐肉，但是在整个的鲇形目下就没有不吃腐肉的鲶鱼，而且在水中，只要是肉食性的鱼类，对于腐肉通常都是来者不拒的。
在埃及塘鲺的养殖中，确实会投放一些动物的内脏，但是这个投放量是很小的，毕竟动物内脏的价格其实不比饲料便宜。最关键的是在我们吃的动物中，吃腐肉或者动物内脏的有很多，比如螃蟹，但是我们不是照样吃吗？况且规模化养殖杂食性的鱼类，不都是一个投喂方式吗？
不过，有一点需要说明的是比起我国本土的鲶鱼来说，埃及塘鲺确实有一个缺点，那就是土腥味比较的重，而且往往水质越差养出来的埃及塘鲺土腥味越重。这种腥味在我们趁热吃的时候还差一点，如果是凉了会非常的明显。
看到这里，我们不妨来说一下土鲶与埃及胡子鲶的区别，也好让大家在购买时方便选购。首先，土鲶与大口鲶除了嘴巴外（后者更大），没有特别明显的区别，其次，土鲶的身体通常以土黄色为主，而埃及塘鲺的体色则比较的黑。
土鲶
第三，土鲶和埃及塘鲺虽然都有“胡须”，但是埃及塘鲺的胡须比较的粗长，而土鲶的两对须，一对很细小，一对比较的粗长。除此之外，埃及塘鲺的背鳍从头后一直延伸到了尾部，尾鳍也很大，而土鲶的背鳍只在背部靠近头部后方有一点，尾鳍也比较的小。
总结鲶鱼在常见的食用鱼中确实算比较“脏”的，但这个脏是形容它的耐污水的能力比较强，并不代表它就是污水里长大的，事实上，我们市面上看到的都是人工养殖的，出自鱼塘，而鲶鱼鱼塘虽然看起来比其他鱼塘的水要浑浊一些，但这并不代表就是脏。
而且鲶鱼也分很多种，如果不想吃埃及塘鲺，买点土鲶或者大口鲶就可以了，完全没必要听信一些谣言放弃一道美食。
钓浮能钓到鲶鱼吗
钓鲶鱼要钓底。鲶鱼是底栖性鱼类，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘等水域中下层，白天隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁，因常年潜栖水底穴窟且夜间活动，视觉功能明显退化，眼球也变得很小，几乎完全靠嗅觉和触须觅食，寂静的夜间会游向岸边浅水区或芦苇丛中活动、觅食。
1、鸡肝：鸡肝有特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度非常快，因此能很快将鲶鱼诱入钓点，使用时一般切成约1立方厘米的块状，不成形的也可钓，而且效果也很好的。
2、鸭肝：鸭肝先放入冰箱冷冻半小时左右，拿出时通常已冻成不软不硬，然后用刀切成15毫米左右的方块状，用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻，使用时拿出来挂钩即可。
3、泥鳅：泥鳅40～60毫米为佳，有两种挂钩方法，一种是从泥鳅类式鼻孔处钩入(钩尖出头)，一种是钩在泥鳅背部(别伤骨头)钩尖出头，两种方法都能保证泥鳅的活性。
4、蚯蚓：蚯蚓一般都是用整条装钩，挂钩时从蚯蚓颈部穿入，对面穿出，然后绕一圈再穿入、穿出，直到尾部，但尾部留出1厘米，让蚯蚓的头和尾都能活动，保持活性。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！