大家好，今天小编来为大家解答猪蹄里的筋能吃吗这个问题，为什么不建议吃猪蹄筋呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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为什么牛蹄筋一股牛粪味
牛蹄筋之所以有一股牛粪的味道，主要的原因在于牛每天踩在牛粪上吃草，所以牛蹄子里边有一块属于牛的手掌筋，踩着牛屎经常去吃草，就如同猪的大肠包着猪食有臭味一样。
所以我们迟早的那块儿牛蹄筋，实际上是牛的手掌筋，长期沾了牛屎的味道
清炖猪蹄筋做法
主料：淮山药20克，虫草花10克，猪筋500克，鱼胶4个辅料：盐1勺，白胡椒粉适量，姜适量
做法:
1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。
2、将淮山药泡1小时。
3、将猪蹄筋切段，并放到开水里面过一趟血水。
4、将虫草花清洗干净。
5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。
6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。
7、时间差不多的时候，往汤里面加入适量的盐，继续炖十分钟。
8、最后就可以将汤装起即可。
猪蹄里的筋能吃吗
肯定能吃啊，猪蹄本事就是含有很高胶原蛋白，营养很丰富，中老年人都很喜欢更是我的最爱，猪蹄筋糯糯的也非常喜欢，并且从我了解的猪蹄中，只有猪前蹄才有筋，所以当我知道这个消息之后就只买前蹄了，不知道的朋友可以去尝试一下哦，特别是女性朋友要多吃猪蹄哈，美容养颜永远年轻漂亮。
猪蹄筋的营养
猪蹄筋里面丰富的胶原蛋白，可以促进细胞的生理代谢，对皮肤有很大的好处，可以使皮肤变得有弹性，还对延缓皮肤的衰老有很大的好处;
而且猪蹄筋还可以强筋壮骨，对经常腰腿酸软、身体瘦弱的人有很大的好处;还有对青少年的生长发育和防止中老年骨质疏松有非常大的营养价值。
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