大家好，今天给各位分享牛腱子肉好不好吃的一些知识，其中也会对为什么不建议牛腱子进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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乌拉圭牛腱子为啥便宜
1.进口牛多为放牧，大规模人工饲养，成本价肉牛品质好，科技水平高，饲养的多，饲料的价格自然就便宜，进口到我们国家自然就便宜。
2.饮食习惯问题，外国人吃牛肉一般都是以煎为主，牛腱上有很多筋膜不适合煎烤，而我国以卤煮牛腱为主，所以正是我们所需要的。
牛腱子为什么炖出来很柴
牛腱子不适合炖着吃。炖着吃要选牛腩、牛尾还有筋头八脑。
牛腱子最适合酱牛肉，用腱子酱出来的牛肉切成片后有花纹很好看，还紧实，不散。那真是又好看又好吃。
炖肉选牛腩，有肥有瘦，一点不柴。
牛尾也是不错的选择，吃起来非常嫩，还不腻。
筋头八脑炖着吃也很好，很香。
牛腱子肉好不好吃
首先牛腱子肉是牛肉当中较好的部位，肯定好吃。另外还要看你用牛腱子肉怎么烹饪，是红烧还是清炖又或者是卤来吃，好多家庭用腱子肉卤着吃，红烧的话用牛腩部位。每个人口味不一样选择吃牛肉的部位也不一样。我更喜欢把牛腱子肉用来卤着吃。
五花牛腱子好吗
五花腱
这是牛的后腿，两侧两小条的肉。五花腱弹性丰富，非常的新鲜，由于肉里包着筋，所以非常的爽脆，每300斤牛肉只有一斤五花腱，可谓十分的金贵
牛前腱虽然肉质比较嫩，但是筋比较多，所以不适合切丝、切片等爆炒的菜肴，更适合酱卤的方式，用前腱子做出的牛肉，口感软烂又富有嚼头，而且切得时候不容易碎，是老少皆宜的美味。。
好了，关于牛腱子肉好不好吃和为什么不建议牛腱子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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