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炉子炉膛太大怎么改小
炉子炉膛大，就用红胶泥土，与沙子配合，加水和成稠状，从下往上抹，抹好后，用手沾水抹光。如还大，就再抹一层，抹好后待两小时，泥硬固定后，先用柴火烧烤，然后上碳块。
烧烤车的风机可以加大吗
烧烤炉的风门大小和炉体的大小有比例的。
小炉子一般不会配太大的风门的，一般来说，庭院式的烤炉才会在炉体两边都放风门。
烧烤炉两边风口要不要开
要开
烧烤炉开两边通风好，可以调节火势。
做烧烤的要注意一下，在使用的时候利用哑光面（比较暗的那一面）包裹食物，而感光面则（较亮的一面）与热源接触，吸收热量为食物进行加热，有锡纸的使用方法。扇风是因为炭火不够旺或者没着起来,扇风可以增加氧气供应,所以要从侧面,把氧气从炉底供上去.如果是小炉子,还是正在烤串,从下面扇风会把灰扇起来,从上面扇一下也行.
烧烤炉子铁板多厚最好
铁板多厚与烧烤效果和使用寿命有关，2~6mm左右的铁板都可以使用，但3~4mm的厚度比较适宜。1.经过试验和长期使用证明，因为铁板越厚，加热时间越长，热源传导时间也越长，加热均匀度也更好，所以2mm以下的薄铁板不适合作为烧烤炉子的材料。2.但是，铁板过于厚重时会影响烧烤炉子的移动性和便携性，而且使用时还需要更多的时间和燃料来进行加热，因此过于厚重的铁板也不适合。3.综合考虑，3~4mm的厚度的铁板适宜的原因在于加热时间不长但不会牺牲烤肉的美味程度，而且结实耐用，使用寿命也比较长。
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