大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么不要吃街上的羊肉串，为什么不建议吃生腌肉串这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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摆摊肉串怎么不容易坏
1.烧烤肉腌制品适合放在阴凉通风的地方，避开阳光照射，就能达到防止食品中脂肪氧化的目的。有条件的可用电扇吹风，风干表面水分，降低环境温度，严防蚊蝇叮咬。然后再放入水箱保鲜。
2.烧烤肉腌制品存放的容器要加盖封严，对漏气空隙可用牛皮纸封堵，不使其漏气。如果空气进入容器，会导致肉类氧化变色，所以需要加盖封严。
3.烧烤肉过夜存放，如果想保持肉的鲜嫩，用醋涂抹，最好用米醋，其他的也行。
4.烧烤肉这类的食品百保存不了太长时间，你可以把肉串放在盘子里面，盘子下边放上冰块，少放点串，剩下的放在冰盒里面，最好第二天一定要食用掉。
腌制好的肉串怎么存放
答腌制好的肉最好是要存放在冰箱里或恒温库里，如果要是没有条件可以放在后阳台上，在农村即没有冰箱也没有后阳台夏天可以放到水井里保存。
烧烤的肉串需要腌制吗烧烤的肉串需要腌制吗
需要。在家里吃烧烤肉最好是可以的话作为料腌渍一下。腌制烧烤肉，能更快的在烤串前让炭火烤肉进味，烤串后的肉味儿会更好、最香；在腌渍历程中添加醋、生抽等佐料也可以具有把生牛肉、羊肉、鱼类等开展除菌、消毒的作用；腌渍烧烤肉，会让肉越来越滑嫩一点，那样在烤串的过程中能更非常容易烧熟。
为什么不要吃街上的羊肉串
一卫生问题
街头一般都是在车流大的路口上，正常车走过都会有很多灰尘，羊肉串一般还很多油，粘上灰尘看不见。所以对于上流人士不会吃，因为他们洁癖重。
二羊肉问题
现在市面上不乏很多现杀现卖的羊肉，目的就是消除客户对羊肉的质疑。估计大多数人都听过羊肉其实是猪肉，猫肉，老鼠肉等等。
其次据我所知，一般商家在进货的时候，肉贩也会以次充好，商家也是防不胜防。这个问题个人建议要么不吃，要么去吃那种现杀现卖的，虽然比较贵，但至少安全！
好了，关于为什么不要吃街上的羊肉串和为什么不建议吃生腌肉串的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！