大家好，如果您还对风炉烤面包到底好不好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享风炉烤面包到底好不好的知识，包括为什么不建议风炉烤面包的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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吐司用平炉还是风炉好
风炉好，烤箱的原理不管是平炉还是风炉他都是依靠空气来传热的，除非像家里面的炒锅那是直接是物理接触传热，但最终目的都是把食材中的水分利用烤或者煎去除到一定程度，加上一些美拉德反应，食材才会熟透。
不管是平炉还是风炉烤箱，最终选择都是要回归到我们自己要烤什么食材（蛋糕，面包，月饼等），需要烤的量上来选。
家用风炉烤箱优缺点
优点1.一般专业的风炉烤箱的容量比较大，60L起步，像我们做烘焙的有时候接的单量比较大，这种烤箱可以完美的解决这个困扰；
2.风炉烤箱受热比较均匀，一般是采用热风循环系统，像我用的海氏TF610，他用的就是立体循环风道，炉腔内的热量分布的非常均匀，烤出来的戚风蛋糕呀，曲奇呀，蛋黄酥什么的颜色都非常好看，受色很均匀；
3.风炉烤箱可以调整湿度，像做欧包的时候就要特别注意，不能太干，TF610也能自动调整湿度，不会出现太干的情况；
4.风炉烤箱带有发酵功能，可以满足面团一发二发不同的温度需求；
5.风炉使用正反转的单风机，使用寿命更长，温差更小甚至为0。
风炉烤箱的好处整理了这几个主要的，可参考，如果是新手，刚用的话建议慢慢磨合，你会发现更多好处的。
缺点:价格比较高。
风炉烤面包到底好不好
好
风炉可以同时加热几层食材，特别适合对于本身有丰富油脂的丹麦面包，可以起到更好的起酥效果，以及制作各类果干。
制作果干更是利器，果干通常需要8-10小时的干燥时间，如果只能做一层几片，那就太麻烦了。风炉可以一次制作三层，效率倍增。
烤面包需要开烤箱的风炉功能吗
答：不需要
烤箱风扇烤功能功力比较猛，比较适合考那些不容易熟的食物。
开风扇通常比较适合用在烤鸡、烤肉等料理的制作上，可以烤肉或者是大块的肉。
在烤面包方面，可以考虑烤法式面包，因为法式面包水分太多容易烤不硬的。同时烤酥皮点心等需要松脆一点的点心时，也要用到的烤箱的风扇烤功能。
同时也可以再烤一些含水量比较多的水果干或者红薯干的时候，也需要用到烤箱风扇烤功能。
风炉烤面包到底好不好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于为什么不建议风炉烤面包、风炉烤面包到底好不好的信息别忘了在本站进行查找哦。