大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生鸭血吃了好吗，鸭血为什么不建议吃了这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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新鲜鸭血为什么不需要洗
新鲜的鸭血一般是不需要洗的，因为刚刚制作的好的鸭血是在高温的调配冷却之后才制作成功，本身就已经经过了消毒处理鸭血煮火锅的时候要用水再洗一遍，最起码杀菌的。
鸭血在焯水时，要冷水下锅，不要忘了加少许的料酒，这样能够去除鸭血中的血沫，而且口感也会更好。
吃火锅时一般将鸭血下锅煮五分钟左右即可，这个时间可以让鸭血保持最嫩的口感，如果煮的时间短了，就会半生不熟，不适合食用，如果煮的时间长了，鸭血就会容易变老，里面就会容易变成空心，就会影响味道和口感
生鸭血吃了好吗
不好
鸭血尽量不要生吃，鸭血是禽类鸭子的血液，平时所谓的血豆腐，一般也是指鸭血等动物血加热凝固而成。鸭血营养价值较高，含有丰富的维生素K，以及其他维生素、铁等矿物质。
鸭血能生吃吗
首先不建议生吃鸭血。即使是新鲜的鸭血，由于环境问题也很难保证它是无菌的，因此建议将鸭血煮熟后再食用。其实鸭血煮熟后也有很高的营养价值的，因为我们没有必要冒风险去吃生鸭血。
包装鸭血可以生吃嘛
不可以生吃。包装鸭血是熟的，不能生吃，因为鸭血是家鸭的血液，在屠宰家鸭收集鸭血的过程中可能会被细菌和寄生虫污染，所以生吃鸭血可能会危害身体健康。建议将鸭血做熟后食用，可以用鸭血炒饭、炒豆腐等，也可以做成鸭血粉丝汤等美食。
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