大家好，今天小编来为大家解答生吃芹菜有什么好处这个问题，芹菜不建议生吃吗为什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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生吃芹菜有什么好处
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B、维生素P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量高于一般绿色蔬菜。
芹菜性平，可缓解关节炎、消除疲劳、减轻胃溃疡、帮助消化、预防肠道肿瘤和糖尿病，并有一定的减肥健美功效。中医认为芹菜有利于口齿、咽喉，有明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇定等功用，对防治糖尿病、贫血、小二佝（gou）偻（lv）症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科疾病也有一定的辅助疗效。
《本草纲目》记载：保养血脉，强身补气。
鲜芹菜捣烂取汁，每次饮用3汤匙，每日服三次，降血压。
有不少人吃芹菜汁吃梗不吃叶，从营养学角度来讲是很不明智的，因为芹菜叶的抗坏血酸含量较高，远远超过芹菜梗的含量。所以大家在食用芹菜时要注意除了将梗做菜外，也要将芹菜叶充分利用，这样才能充分发挥芹菜的功能。尤其在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
气虚胃寒者慎食水芹。
为什么有人说芹菜不吃叶子只吃茎
感谢邀请
关于芹菜这种蔬菜大家再熟悉不过了，在没有大鹏温室之前，芹菜都是春天种，夏天和秋天里吃的蔬菜，因为它不像大葱和韭菜可以是多年生的，就是说冬天里它不生长（我国中东部地区），春天来了它就会自己生长出来。芹菜这冬天里连根冻死了。
芹菜一般都是先育苗，种子很小芽苗刚出来很纤细，所以，种芹菜要在上面盖一些干草（为了让芹菜苗有一些保护），等它从草缝里露出来头的，它已经大一些了就很容易成活了。
吃芹菜人们喜欢吃它的茎这只是多年的习惯，是之前科学知识很少，不知道各种蔬菜的营养成分，吃的蔬菜但是从上一代传承下来了方法。我住平房的时候自己种菜，品种很多，土豆白菜胡萝卜大萝卜，豆角茄子辣椒黄瓜等等，芹菜也是其中一种。
在吃的方面我经常尝试学习，比如芹菜叶，辣椒叶都是我的好食材。在用芹菜包饺子的时候就可以连叶子一起做饺子馅，在秋天里把辣椒叶子摘下来，做成咸菜（最好与猪肘子肉一起）咸香可口，非常好吃。当时就是为了丰富不太富裕的餐桌，现在才知道这样吃更有营养，更健康啊！
所以说，效果好的我们保留并传承下去，不好的我们改掉不传给下一代。让生活更美好！让饮食更健康啊！
芹菜有哪些副作用
谢谢邀请。芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。但是万事过犹不及，过多食用芹菜也是有副作用的：
1、杀精
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
2、芹菜性凉质滑，所以低血压的人不宜食用，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎，吃芹菜也会让体内产生某种色素，经日晒后被激发，会使皮肤变黑。
为什么有的人喜欢吃芹菜，有的人不喜欢吃芹菜呢
为什么有的人喜欢吃芹菜，有的人不喜欢吃芹菜呢？
我就是不喜欢吃芹菜的那种人，而且我还不喜欢吃香菜还有干香菇。可能我是个怪人吧，我们家就我和我弟不喜欢吃这些菜。
每个人的口味不一样，我特别不喜欢吃味道大的菜，我看家里的堂姐煮香菇的时候特别喜欢夹香菇，而我吃一口就想吐。出去外面吃火锅，朋友说蘸料一定不能少香菜，但我是从来都不加。
还有一点我觉得我特别怪，我可以接受它在菜里，但是我一定是不回夹它来吃。
我觉得芹菜，香菜都是那种冰火两重天的菜，喜欢是喜欢它的香，不喜欢也是不喜欢它的香。
生吃芹菜有什么好处和芹菜不建议生吃吗为什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！