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建盏为什么不适合当品茶茶具

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建盏到底适不适合当品茶茶具

这篇文章给大家聊聊关于建盏为什么不适合当品茶茶具,以及为什么不建议做茶叶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 茶叶可以长期存放吗
  2. 为什么北方人不适合喝绿茶那北方人应该喝什么茶
  3. 制作茶叶为什么禁止加糖
  4. 建盏为什么不适合当品茶茶具

茶叶可以长期存放吗

茶叶可以长期存,发醇茶是可长期存,年份越长越好喝价格越高。注意存放防潮,防异味,防阳光和温度。冷藏的茶是绿茶保鲜年份最长两年。

为什么北方人不适合喝绿茶那北方人应该喝什么茶

其实不好说,不一定北方人就不喜欢绿茶,这还是看个人口感以及身体的情况。

一、绿茶

绿茶属于不发酵得茶叶,其性微寒,女生在生理期间或者胃较不好的盆友们要注意尽量不喝或者少喝。绿茶主要是喝当季的新鲜感,一般是明前茶或者雨前茶,这两个我就不具体的讲了,不然太啰嗦了。属于绿茶的品类多一些:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁六安瓜片等。(夏天可以适当的喝一些绿茶)

二、红茶

个人建议最近天凉了可以适当喝一些红茶,譬如正山小种、金骏眉、滇红等,红茶是全发酵茶叶,性温和,一般带松烟香、花果香、桂圆香,滋味醇厚,入口甜带回甘,是适合女性以及胃比较脆弱的盆友们的。

三、乌龙茶(青茶)

安溪铁观音及武夷岩茶都属于乌龙茶,乌龙茶是半发酵茶叶,滋味醇香,但是其实也不适合多喝,每天适量喝些许是可以的。像铁观音是有多种的工艺的,那一般刚喝茶或者口味较淡的人是建议喝正味的,也就是清香型的;口味较重或者喝习惯茶的人就可以喝碳焙型(浓香)铁观音。武夷岩茶就是大红袍、肉桂、水仙一类的,这些茶一般会带有碳焙味,属于较醇的类型,喝的人比较多,有兴趣的盆友们可以试一下。

四、黑茶

黑茶主要就是安化黑茶和普洱,是后发酵茶。安化黑茶我觉得是一部分小众人群会喜欢的,我就不多说了。那普洱的话就是分生茶和熟茶,一般刚开始喝普洱的人都会建议喝熟茶,因为熟茶一般是带陈香,而且茶性比较温和,味道比较和顺,一般人比较能接受,不过也不是所有熟普都是这样的,毕竟熟普也是很多品种;生普的话会比较刺激,味道比较冲,且入口带苦涩感,当然也会有回甘,其实我还是蛮喜欢生普的。

五、白茶

其实白茶有一句话叫做:一年茶三年药七年宝。其实我觉得白茶最大的效用在于降火解腻消炎,像我上班期间一般都是会泡白茶,当然新白茶与陈年白茶味道是会有一定区别的,因为白茶是微发酵茶,所以新白茶会带有一股茶叶本身的清香味,那陈白茶会有一股醇香的感觉,喝着还是蛮舒服的。

综上,可以选择一款适合自己的,并且自己喜欢喝的茶。也可以留言评论相互学习哟~

制作茶叶为什么禁止加糖

茶叶制作禁止加糖的主要原因是,加糖会影响茶叶的本来风味。茶叶的味道应该是叶子本身的天然香味和味道,如果加上糖、花果香精等物质,就会掩盖茶叶的原味,影响品质和品相。此外,茶叶的健康价值也因此下降。

不过也有少数茶叶可搭配糖分饮用,比如一些花果茶或者茉莉花茶。但是经典的茶叶(如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等)不需要加糖。而一些严格的制茶规范和标准如中国的茶叶标准就对茶叶中的糖份含量做出了明确的规定,规定茶叶中的糖份应该低于5%。因此,在饮用茶叶时,我们应该尊重茶叶的原味,不添加其它物质,用清水冲泡后品尝茶叶的原味,享受茶的美好风味。

建盏为什么不适合当品茶茶具

听我这个资深的建盏迷讲个故事,你就知道为什么了。

2016年的夏天,福建一朋友来找我喝茶,席间,他从包里摸出一个杯子说:“你那么好的茶,拿这个来养一养。”

我看挺别致的,没见过,就问到:“这是什么杯子啊?”,

他饶有兴趣的跟我介绍说:“这是建盏,茶具里面最有文化的代表,你看,这只盏毫都烧出来了。”

我突然略有点尴尬起来,我咋就这么孤陋寡闻呢?我是一个如此痴迷于茶的人,既然不了解这么一个东东。我当时就拿起手机查了一下。网上介绍得还真牛。我对这么一个茶杯肃然起敬了起来,瞬间有想要拥有一只的冲动。

过得两天,我就鬼使神差的启程去建阳走走。这不看啊!不知道,一看,吓一跳。建盏里面的水可真深!我走访了当时建阳几个最有名的名家,深入了解了一下建盏的历史、工艺、文化、时下业态行情等相关内容,一下子,就喜欢上了这个东西。一着迷,就决定留下来研究建盏制作。

我租了一块地,盖了厂房和置办了窑炉设备,买了很多古代残片标本和陶瓷相关的书籍,就这样开始研究起来。

半年的摸索实践,我烧出了乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑等花色的建盏。我觉得,建盏并不难烧。于是,我开始朝着向最高端的国宝曜变发起进攻。这也是我进这个领域的初衷。

2017年,我成功的烧出了类似腾田美术馆所藏的国宝曜变建盏花色。

我难以抑制心中的喜悦,拿去跟最建盏界最顶级的名家们一起交流,大家都非常惊奇和认可。

有一位北京来的建盏爱好者李先生问我什么价格?能不能烧多几只给他?

这个问题困扰死我了,因为当时烧制过程记录不够详细,我后面试了几炉,既然烧不到那个花色了,我就以实情坦诚相告。

没想到李先生说:“你这只多少钱可以卖给我?”

我回答说:“我没想过要卖。”

他也够直接的,他问:“十万卖不卖?”

我想都没想就说:“不卖”

或许他看我回答的快速与坚决,直接追问我:“五十万卖吗?”

我稍微一愣,回答说:“不卖。”

他又问我:“那一百万你卖不卖?”

我有点不好意思了。其实我研究了那么长时间,才得到一只,而且后面烧不出来了。我是没打算要卖掉的,但听到他能出一百万,内心还是很高兴的,甚至充满那种被认可的感激之情。换句话讲,我当时的研究投入才五六十万,得来这只盏就值一百万,我还卖他干啥呢?我还是以实情坦诚相告。

他也理解我了,并且交代以后有好作品记得通知他。

说说另外一个插曲吧!有一位顶级大师看我烧出如此花色,问我能不能帮他代烧一批?给我单价两万块钱一只,落款下他的名字。说实话,我是感激他对我作品的认可,但这个行为确实恶心到了我。别说我烧不出来了,就是烧得出,我也不愿这样做。我拒绝了。

我知道曜变还有一个更加高级的花色,就是稻叶天目。在重拾腾田款烧法无果的情况下,我决定再向最高端冲刺。何况腾田款我已经有了。

皇天不负有心人啊!三个月的摸索,我烧出了稻叶的花色:变色七彩火焰斑。

上图有个小标签,5万,是的,5万,根据花色精美和与古代的相似程度的不同,定价2万至5万一只。

2018年头,有人找上门来希望代理销售,我拒绝了。因为成品率太少,太难烧了,我累积了十来只满足一下身边的好朋友和认识我的爱好者就可以了。我要发起最后一只曜变花色的进攻。因为,这时候,市场上有一位姓徐的师傅烧出了杭州出土的曜变残片花色。我替他高兴,同时也让我产生了攻关的信心。

成功了,一个月的时间,或许因为以前积累了比较多的经验,也同时因为杭州这款花色比较好烧,一个月,很满意这样的成绩。

太漂亮了,忍不住就多上几张图片。

后面的路还很长,稻叶曜变花色的仿制还有太大的差距,目前只是局部实现了稻叶曜变斑而已。我还要继续努力。

至此时,我已经投入近两百万了,或许我就是一个痴迷的爱好者。烧了那么久,也没有批量去市场上销售。我还要继续投入,所以我决定拿最漂亮,又相对比较容易一点的杭州款曜变来小范围内销售。定价:2800/只。就是下面图款:

我的目标是把三只半古代曜变完全复古出来,并且将烧制生成理论总结出来留给后人。国家瑰宝级的文化不应该丢失,我辈有幸,捡起来就是了。

通过上面的故事总结一下,为什么建盏不适合品茶?

一、建盏懂的人少,用盏有装逼之嫌,一不小心,买到品质差的,真装成了B。

二、好的建盏太贵,太少。

三、建盏界太多欺诈,以次充好,大师找人代工,辱没了建盏文化。(上当了,自然影响品茶心情。)

至于有人说:建盏黑色,不利于观察茶汤,观察茶汤是评茶的流程,不是品茶的流程。你泡的什么茶,自己不清楚吗?评茶不是在买的时候就完成了吗?如果别人请你喝茶,你不虔心来品,评三拣四,这样好吗?

评茶,建盏是不好,品茶,建盏完胜一般的茶具。纯正建盏是纯石头泥巴烧出来的,健康。(欢迎来体验见证纯原矿烧制建盏。)

关于建盏为什么不适合当品茶茶具,为什么不建议做茶叶的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

建盏为什么不适合当品茶茶具

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