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世界各国生牛肉料理博览

大家好,各个国家牛肉的优缺点相信很多的网友都不是很明白,包括为什么不建议养牛肉也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于各个国家牛肉的优缺点和为什么不建议养牛肉的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 各个国家牛肉的优缺点
  2. 肉牛养殖为什么风险高
  3. 今年牛肉为啥卖不动
  4. 请问一下国外都以牛肉为主,为什么国内不能多养牛,取代猪肉呢

各个国家牛肉的优缺点

【肉牛特点】我国是世界上肉牛品种最多的国家。其中,秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种,再加上从国外引进国内饲养的优良牛种(和牛安格斯都有),从牛本身的品质来说相对不错。遗憾的是,由于我国在饲养、管理、流通等方面的各种不足,导致牛肉品质参差不齐很不稳定。

澳洲

牛肉养殖场很多,但是一盘散沙,多为低端牛肉。部分想走走高端路线的,好多把自己玩死或者改回低端路线。

北美

【肉牛特点】北美方面主要看美国与加拿大,两个国家在牛肉贸易上存在相似之处。很多在加拿大饲养的肉牛被送往美国屠宰,两国牛肉的最高等级都是以PRIME冠名。

肉牛养殖为什么风险高

一,当然风险高。,因为现在牛市场需求量比较大。,但是现在还有较多养殖户开始养牛,所以的话风险比较高。

二,现在基本上养黄牛的较多。水牛吃的比较大,所以养黄牛比养水牛的风险低一点。

三,养殖肉牛的成本比养殖食草牛成本稍微高一些。

四,养牛也分地区。牛比较喜欢雨水较多的地区。比如,,贵州。四川。湖南,绝大部分地方养殖牛比较困难。如果同意我的观点的话,请点赞。

今年牛肉为啥卖不动

2023年肉牛行情持续下滑的根本原因有两个,一是进口,二是奶牛场大面积倒闭。这两点严重影响肉牛市场的行情走势。

第一种影响肉牛行情的主要原因就是由于疫情管控常态化后,很多国家的牛肉开始大批涌入国内,导致国内出栏肥牛行情持续下滑。

还有现在市场上很多消息真假莫辨,也给养牛人带来很大的压力,分,没有定力的养牛人就会产生抛出手中的牛的想法,有些狠一点的就会不计成本的出掉。

另外饲料原材料行情一直居高不下也是一个很大的原因,导致肉牛出栏没有账算,加上杂七杂八的费用搞不好还要亏上一些。行情不好的时候就严重打击了养牛人特别是新入行部分人的养牛积极性,进而产生市场行情踩踏。

第二种原因也是内在原因。去年某迪乳业宣布破产倒闭之后,很多奶农手里的牛奶没有地方卖,最后只能倒掉,造成养殖奶牛的养牛场大面积亏损,只能也跟着处理奶牛进入肉牛市场而倒闭。这批奶牛场的倒闭的奶牛屠宰之后对于肉牛市场的冲击也是非常大的,短时间大量的牛肉出现,行情肯定会下滑,这是不可否认的事实,所以肉牛出栏的行情受到影响也就跟着持续下滑。

请问一下国外都以牛肉为主,为什么国内不能多养牛,取代猪肉呢

请问一下国外都以牛肉为主,为什么国内不能多养牛,取代猪肉呢?

这是国情不一样所决定的。

1、饮食习惯不一样,中国人大多数是以猪肉为主,其他肉为辅,这是长期形成的习惯,过去养牛是为了耕地,没有作为主要肉食品来发展,千百年来牛作为农田的役力受到保护,不允许屠宰耕牛,直到上世纪八十年代才放开牛的屠宰,过去作为牛肉屠宰的牛叫老残牛,不能耕地的牛,并且没有经过育肥,屠宰的牛是瘦骨嶙峋的。国外消费者认为猪是牲畜中最不爱清洁的东西,不像牛羊样选择食物,因此,它们主要是以牛羊肉为主,不吃猪肉,长期以发展牛羊生产为主。

2、国外人少地多,草地宽阔,适宜草食家畜的放牧养殖。国内受到草地资源的限制,发展草食家畜大多数是利用农作物秸秆进行养殖,能够放牧养殖的地方不多,而且由于草地长期只用不维护,载畜量严重超标,草地的生产力下降。养殖草食家畜是不能满足国内人们的肉食品需求的。

3、牛的繁殖率低,三年产两胎,一胎一犊,育肥需要十个月左右,牛是吃草动物,养殖成本低,但是由于繁殖速度缓慢,而且缺乏放牧地,因此不可能多养牛取代养猪。一头母猪一年可以产22头仔猪,断奶仔猪经过5个月左右就可以达到110公斤以上出栏体重,猪肉生产速度快,量多,因此国内不能多养牛,以取代猪肉。

好了,关于各个国家牛肉的优缺点和为什么不建议养牛肉的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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