这篇文章给大家聊聊关于吃河蚌肉好不好，以及不建议吃河蚌肉吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
河蚌哪个地方不可以吃
优质
腮
1.
河蚌的腮。在河蚌裙边和蚌肉之间的部分，有两片半包这蚌肉的部位，弯弯的软软的，这个部位是不能吃的，在清洗的时候需要摘除，否则会影响河蚌的味鲜美。
2.
肠子不能吃。在河蚌腮的旁边，里面有黑色泥沙，一边连着蚌体，要掐断，另一边黏在柱状斧足下，撕下来。将里面的黑色泥沙挤出来，洗干净即可。
河蚌肉哪些不能吃，蜯肉怎么做才好吃
除了河蚌的腮以及肠子之外，剩余的河蚌的肉都是可以吃。
下面介绍咸肉炖河蚌的做法供参考，首先准备材料：河蚌：5个、冬笋：1个、五花咸肉：50克、盐：适量、姜：5片、料酒：2勺、葱：1棵。
1、取出河蚌肉，然后切掉腮和肠子，再清洗干净备用。
2、把清洗干净的河蚌肉放入砂锅中，加入姜片、葱结和适量的清水。
3、大火煮开，然后撇干净所有的浮沫。
4、撇干净所有的浮沫后，加入适量的料酒，然后转小火慢炖1小时。
5、咸肉洗净切片，然后放入锅中。
6、冬笋洗净切片同样放入锅中，继续用小火炖30分钟。
7、准备一个干净的容器，把煮好的河蚌盛出即可享用。
大的河蚌的肉能吃吗
蚌肉是可以吃的，但是蚌身体很多部位不可以吃。蚌的腮和肠子是不可以吃的，腮是包着蚌肉、呈月牙形、比较软的，有腮状的纹理，颜色是发黑的，这个部位需要摘除。在腮的旁边有管状，里面有黑色的泥沙，有一面会连接着蚌的身体，需要掐断的，然后顺着蚌体将掐断部位进行挤压，将里面清理干净。
蚌肉是可以吃的，购买回来以后不要马上吃，可以先用清水养几天，水中加少量的盐，养两三天，养的时候还需要勤换水，让河蚌将泥沙都吐出来。蚌肉处理干净以后就可以烹饪，一定要煮熟，以免其中有寄生虫，会对身体不利。
蚌肉是特别脆嫩的，单只贝类食物在烹调的时候不建议多放盐，不要加味精，否则就失去了鲜味，如果没有煮熟，还容易感染肝炎，购买的时候一定要选择新鲜，干净的河蚌，还需要少吃，如果是有污染的水中存活的河蚌，是会有污染物影响身体健康的。
吃河蚌肉好不好
吃河蚌肉好。在河蚌中所富含的一些营养是比较全面的，不管是蛋白质的含量还是其他微量元素含量都非常的丰富，平时吃一些河蚌肉可以很好的补充身体所需的多种营养素，既能够补充蛋白质，还可以补充很多的钙元素，铁元素，锌元素等，因为值得一提的是，盒饭中的维生素含量也很丰富，特别是维生素a和维生素b
文章分享结束，吃河蚌肉好不好和不建议吃河蚌肉吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！