很多朋友对于吃肉会加重恶性肿瘤症状和加速其病程吗和肉瘤患者不建议吃肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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吃肉时哪几个部位的肉不能吃
吃肉有个三不原则
江苏省人民医院营养科主任李群在接受金陵晚报记者采访时指出，吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮则尽量不吃。
1.淋巴不吃
淋巴系统是生物体内的免疫系统，比较容易有一些有毒有害物质的残留，因此一般不建议人们食用动物的淋巴组织。比如猪脖子上的淋巴结。
2.腺体不吃
甲状腺、肾上腺这样和内分泌相关腺体，人体摄入后确实可能对人体的内分泌系统带来不利影响，不建议食用。比如鸡屁股、鸭屁股。
3.皮尽量不吃
动物“皮”其实包括着真皮、脂肪、淋巴。真皮可以吃，因为富含胶原蛋白，但其他两种就不推荐吃了。以五花肉为例，最上面那层薄薄的、很有韧性的皮，其实就是真皮。
但如果是鸡鸭这些禽类的皮，因为本身就很薄，其真皮组织更薄，人们很难分辨，所以就都不吃了。
具体到每一类动物身上，是哪些部位不能吃呢？
现在一一告诉你！
1
猪、牛、羊：畜三腺
甘肃省合作市动物检疫站的董彩桃发表在期刊《中国畜禽种业》的一篇文章指出，猪、牛、羊等动物身上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺不要食用。
甲状腺素理化性质比较稳定，需600℃以上才能破坏，一般烹调方法很难将其破坏。食用太多就会影响我们自己的内分泌系统，造成身体不适，如恶心、呕吐、腹泻。
而淋巴结作为机体的免疫组织。其在病变过程中聚集了大量的病原微生物和毒素，一旦误食入体内，将直接引发各种传染病或中毒。
2
鸡、鸭：屁股
鸡屁股、鸭屁股，这些对少数人来说充满“异香”的部位，其实也应该少吃。
营养与食品安全领域专家阮光锋在2017年1月29日全民较真刊文解释，屁股这个部位腺体很多。比如鸡屁股，那里有“尾脂腺””和“腔上囊”，尾脂腺会对肉的品质产生污染，腔上囊则是淋巴器官，包含大量没有来及分解的病原体、代谢废物等，即使高温烹饪，一些病菌也可能不会被杀死。
3
鸭：鸭脖上的皮
鸡爪子、鸭脖子，这些欧美人弃之不吃的“下脚料”却被国人改造成了美食。现在大街小巷都有卖鸭脖子的，年轻人尤其爱吃。
不过，营养与食品卫生学硕士王艳丽在2015年10月22日健康时报饮食版刊文指出，吃鸭脖子也要注意！
鸭脖子周围含较多淋巴组织，淋巴作为动物的第一道免疫防线，鸭子体内的病毒、细菌及饲料中的激素都可能残存在淋巴周围。
若加工过程中没有将淋巴去除干净，或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长，吃鸭脖子的同时就会把病毒细菌等一同吃到肚子里。
不过，淋巴结一般长在肉和皮之间，可用肉眼看到，如果摸到疙疙瘩瘩的东西，这可能就是淋巴结。在烹调之前或者吃的时候去掉外面的皮及皮下脂肪即可。
另外，有时给鸭子打免疫疫苗，会采用颈皮注射，鸭脖处可能会残留疫苗，或对人体的健康不利。所以，吃鸭脖一定要去皮。
4
鱼：鱼胆
民间有偏方，鱼胆被誉为是清热解毒的良药，不少人、尤其是老年人痴迷此道。但是，鱼胆有毒！
媒体报道，因生吞了鱼胆，导致急性肝肾衰竭等案例不少。
鱼胆为什么会导致中毒？四川大学华西第四医院急诊科主任杜宇在接受红星新闻记者采访时介绍，胆是消化器官，分泌胆汁促进肉类、脂肪类食物的消化。新鲜鱼胆含有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素，不易被酒精和加热破坏。
也就是说，不论是生吞还是煮熟的鱼胆，都具有毒性。导致鱼胆中毒大多是淡水养殖的鱼类，常见的例如草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、鲤鱼等。
所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆！如果不慎弄破，一定要充分清洗干净！
5
小龙虾：虾头
打开小龙虾的头部，我们能看到黄黄的类似蟹黄的东西，这些其实是小龙虾的肝胰脏，看着美味，可是却有安全风险。
2015年9月，江苏淮安市疾病预防控制中心杨娟发表在期刊《首都公共卫生》上的一篇文章指出，国内外研究发现，小龙虾(克氏原螯虾)对重金属有很强的富集特性，在水里生活过程中，富集的重金属污染物一部分会转移到小龙虾的外壳并随脱壳而被转移到体外，而另外一部分则通过鳃或摄食过程进入体内，在小龙虾的肝脏、肌肉、鳃等组织中有不同程度的富集。
所以，吃肉有禁忌！
尤其是这些部位，一定要注意！（来源：健康时报）
癌症哪些肉不能吃
哪些肉癌症患者不宜吃
癌症患者没有一定不能吃的肉类，各类肉都可以吃，但是建议多吃禽肉、鱼肉这类白肉，少吃红肉。国家卫健委发布的《恶性肿瘤膳食指导》中建议，癌症患者宜适当多吃鱼肉、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。
红肉指的是烹饪前呈现出红色的肉，绝大部分哺乳动物的肉都是红肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉，而饱和脂肪酸摄入过高是导致血胆固醇、血低密度脂蛋白升高的的最强因子。禽肉、鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸高，更有利于健康。
还有研究发现，红肉的过量摄入会增加肥胖发病率，提高结直肠癌、乳腺癌等风险。世界卫生组织发布过一份报告，大体内容是红肉和经过加工的肉类都有可能致癌。
由此可见，肉类中，禽肉和鱼肉对健康更加有利，癌症患者及健康人群都应尽量少吃红肉。另外肉类的烹饪方法也很重要，尽量避免油炸、烟熏烧烤、腌制的肉类。
本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核
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结肠癌化疗期间可以吃肉吗会有什么影响吗
民以食为天。
中国人很讲究吃，也讲究忌口。那么得了癌症究竟要怎样吃？有没有什么讲究？癌症病人究竟需不需要忌口呢？
关于这个问题，可能一百个人有一百个答案。因为相关的研究并不充分，很多研究的结论也相互矛盾，“公说公有理，婆说婆有理”，没有所谓的标准答案。当然，现在有很多的科普书籍，很多营养专家阐释了营养之道，这些都可以作为参考。对于癌症病人来说，饮食是需要恰当讲究的，但也不能过于复杂，分散有限的精力，有时还会把人弄得很累，忽视了更重要的东西。
很多癌症病人和家属都常常咨询“医生，鸡蛋可以吃吗？”“医生，海鲜可以吃吗？”“医生，牛奶可以喝吗？”等等。其实，除了极少数特别情况或者某些特殊疾病如糖尿病、高血压、肾病等，癌症病人多数食物都是可以吃的。关键是既不要“偏”，也不要“过”，要掌握度。不要偏食，均衡饮食、科学搭配最重要，这样才能既保证身体所需营养的供应，由有利于病情的控制。与其关心什么能吃，什么不能吃，还不如关心一些食物的细节，比如做一些易消化的食物，烹饪时做的色香味好一些，能够给病人带来食欲，这样对病人的身体恢复更有好处。如果病人吃不下，一吃就吐，哪怕是山珍海味，救命灵丹，也是无用的。另外，化疗期间病人的肠胃确实弱一些，一餐不要吃太饱，要少量多餐。
癌症病人也需要适当忌口，比如戒烟戒酒，不吃辛辣、刺激、油腻的食物，油炸、烧烤类的食物也要少吃，最好是不吃。其他的日常饮食不必过于讲究能不能吃，也不要天天补品不离口。
另外癌症病人的饮食要照顾到配合治疗的需要。对于正在癌症治疗的病人，由于多方面的因素，包括手术后可能身体比较虚弱、放化疗导致的恶心呕吐或食欲不振，为了恢复体力，在均衡多样化饮食的基础上，可以根据当时的身体情况和主管医生的建议，适当补充特殊的营养。但是切忌听从传言，这个能吃那个不能吃，最后可吃的东西所剩不多，导致营养不足，影响身体对放化疗的耐受力。
对于已经结束治疗进入随访复查阶段的癌症病人，除非特殊情况（如糖尿病），饮食方面可以跟健康人一样。不必折腾得太复杂，这种纠结带来的心理烦躁对疾病的康复只能起到负面的影响。
所以，“吃”从来就不是个问题。癌症病人可以关注饮食、关注营养，但是不要关注过头，过于纠结。只要医生没有主动交代什么不能吃，我们就可以按照“均衡”的方式饮食，保持平和的心态，把时间和精力放在更有意义的事情上。
吃肉会加重恶性肿瘤症状和加速其病程吗
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一、吃肉不会加重恶性肿瘤和加速其病程，更没什么发物之说。二、何为恶性肿瘤？恶性肿瘤就是消耗人体能量并侵犯人体正常组织器官，最终导致各种并发症，致人死亡率很高。但目前针对恶性肿瘤的研究，有很多治疗方法，很多病人可以治愈及处于带瘤生存状态。三、老年人是恶性肿瘤高发人群，在我们老年病科都是恶性肿瘤晚期病人，在外科及肿瘤科也见过很多做手术和放化疗的病人。但无论老年人还是中青年恶性肿瘤患者，恶性肿瘤的消耗是最常见的，因为恶性肿瘤比正常组织器官代谢能力更强，更快的消耗人体能量营养。另外恶性肿瘤会影响人的食欲、消化能力，再加上手术及放化的消化系统副作用，恶性肿瘤病人的营养摄入更差。肉类是为人体提供能量的主要食物，本来恶性肿瘤病人营养就差，再不吃肉类，哪来的能量与恶性肿瘤斗争。四、可能有人会说“营养加强了，这不是给恶性肿瘤提供营养吗？恶性肿瘤不是长的更快？”，这是谬论。难道你不摄入营养恶性肿瘤就不生长了吗？难道你骨瘦如柴恶性肿瘤就可以消失了吗？在患有恶性肿瘤时，如不加强营养的摄入，自身免疫力会下降，恶性肿瘤的并发症更易发生，最常见的是各系统的感染。五、如患有恶性肿瘤，在能吃下去的情况下，越有营养的食物应越多吃，想吃什么吃什么，但要荤素搭配，营养均衡。
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