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本文目录
哪位知道吃鸡时候那个圆圆的内脏是什么，不是鸡心
1、你说的可能是：鸡肾，和猪肝颜色相近。
2、鸡肾简介：
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称“鸡腰子”。大小如板栗，色泽如猪肝。
鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
家乡最好吃的菜有什么
您好，很高兴回答您的问题。
作为一名地地道道的四川自贡人，我们本地人是特别爱吃鲜椒辣味的，接下来我可以给您分享自贡的几道经典特色菜。
第一，自贡冷吃兔，相对于其他地区来说，自贡人对兔子的热爱，不亚于北方的朋友对牛羊肉的青睐，有一句话说没有一只鸭子能够活着离开南京，就好像是没有一只兔子能够活着离开自贡一样！自贡冷吃兔香辣有嚼劲，适合休闲解馋，保证你吃了第一口就根本停不下来！
第二，自贡鲜锅兔，和冷吃兔相比，鲜锅兔更注重汤锅的鲜辣子姜味，兔肉吃起来嫩滑，吃一口下去鲜辣味的袭击让你的唇齿久久不能释怀，这道菜是本地人宴请来宾的必点菜之一，由此可见它的重要地位！
第三，自贡水煮牛肉，查阅过自贡历史就会知道，自贡本地以前诸多盐工和运盐的牛，运盐的牛累死之后，盐工们将盐商看不上的老牛以腌制、炒料制汤、下入牛肉煮开的方式，将本不适宜烹饪的牛肉做成脍炙人口的经典菜“水煮牛肉”，自此以后也成为了自贡民间喜食的菜品。
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广东人吃鸡要吃“煽鸡”，煽鸡到底是指什么
“扇鸡”是什么？
“扇鸡”的正确写法应是“骟鸡”，“骟”的意思是对动物阉割，“骟鸡”就是阉了的公鸡。未阉的公鸡，广东人称之为“生鸡”。由于“骟”字多了几笔，写起来有点“繁”，人们就将这个形声字省其形部而留其声部，“骟鸡”就成了“扇鸡”。大多数广东人都接受这个“扇”字。广东人不喜欢吃“生鸡”，要吃鸡就首选“鸡项”或“骟鸡”。
“鸡项”就是嫩母鸡，以刚产第一窝蛋为上乘——广东人以挑食著称可见一斑。由于少人食用“生鸡”，加上“生鸡”实在不好养，太调皮、吃得多长得慢，所以乡间很少饲养“生鸡”，除非养来做种，或留作祭祀牲品；当小公鸡长到毛翼丰满，就要阉割。
于是三百六十行里就有“阉鸡”这一行，干这行的师傅叫“阉鸡佬”。“阉鸡佬”穿街过巷，吆喝招徕，生意不错，尤其是每年农历十月十一月，生意特别好。这时各家各户都要准备“大骟鸡”过冬或过年（过冬就是庆冬至，广东人有“冬大过年”的说法，过冬颇为郑重），就将几只公鸡阉了，然后“槽”起来（困在鸡舍里）养，不让走动，饲以精料——这样的饲养方式叫做“槽骟鸡”。“槽”过的“骟鸡”体形硕大，毛色靓丽，骨细肉嫩，肉质鲜美，确是过冬过年必备的美食佳品。
可见，“骟鸡”是广东人饮食文化中不可或缺的内容。
不过，市场上出售的以及食肆供应的所谓“骟鸡”多是“流嘢”（质地差的货品），充其量不过是阉过的“走地鸡”（散放饲养的农场鸡）；须知“槽骟鸡”时间长、饲料精，成本很高，只适宜自产自用，不可能市场化。
“骟鸡”也有人写作“线鸡”的，笔者小时候见大人们就是这样写的，于是有样学样，照写不误；如今广州有些食肆的菜谱就有写着“线鸡”的。表面看来，以“线”代“骟”是写了白字，实际上“线”和“骟”息息相关，因为“骟鸡”（阉鸡）离不开“线”。
将“骟鸡”写作“线鸡”是顺理成章的——将“线”字作动词解不就很自然吗。
事实上，用某项操作所使用的关键用品的名称，来命名该项操作的构词方法（名词转作动词宾语）在汉语中屡见不鲜，例如：用钻头打孔叫“钻孔”，用剪刀将多余的纸除去叫“剪纸”，所获得的艺术品也叫“剪纸”；再如粤语里面：用衣车（缝纫机）做衣服叫“车衫”，用车辆运载货物叫“车货”，用煲（锅）做饭叫“煲饭”，等等，不胜枚举。
古天乐吃鸡腰子是什么电影
古天乐吃鸡腰子的电影是《恋情告急》。
古天乐，1970年10月21日出生于中国香港，毕业于迦密中学。中国香港男演员、歌手，香港演艺人协会会长。
1993年，古天乐签约TVB正式进入娱乐圈；1995年饰演《神雕侠侣》中饰演杨过一角而成名；1999年主演的《刑事侦缉档案4》获得TVB万千星辉颁奖典礼“我最喜爱男主角奖”；2001年的《寻秦记》是古天乐在TVB的最后一部作品；2007年参演《门徒》被提名第44届台湾金马奖和第27届香港金像奖最佳男配角奖；2017年主演动作片《杀破狼·贪狼》，夺得亚洲电影大奖、第37届香港电影金像奖。2018年，获得第16届世界杰出华人奖。2019年，凭借主演的动作片《犯罪现场》提名香港电影金像奖最佳男主角。
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