大家好，今天来为大家分享丝瓜的用途和吃法的一些知识点，和丝瓜的正确吃法冷知识的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
丝瓜的用途和吃法
丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。
食用方法举例
丝瓜面
准备食材：丝瓜、蟹味菇、鲜切面、盐
具体做法：
1、丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2、锅烧热下少许油，下入一片姜炒香
3、接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒
4、加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可
5、另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出
6、装入碗中加适量煮面汤
7、然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可
炝丝瓜的正确吃法
用料
丝瓜1根，干红辣椒6～7个，新鲜红辣椒1个，姜两片，蒜3瓣，花椒9～10粒，生抽少许，白醋两滴，水淀粉适量，味精适量，花生油适量
做法
1.准备的丝瓜。
2.配料。大蒜切滚刀块的，红辣椒切粗一点的丝，姜切小片备用。
3.将丝瓜把皮刮干净，洗干净，切成5厘米的段再切成2.厘米厚的薄片，切好薄片再切成条。
4.炒锅置油烧至3层热放入花椒炒香，捞出花椒。再放干红辣椒炒香。
5.炒香干红辣椒再放入姜，蒜炒香。
6.炒香这些配料之后放入丝瓜翻炒，放入适量的盐，生抽、白醋、新鲜红辣椒翻炒5～7分钟。
7.起锅前放入味精，水淀粉勾芡起锅装盘。
丝瓜的16种家常吃法
方法一、
丝瓜，油面筋，胡萝卜，生姜，大蒜，干辣椒，盐，肉汤。
1.将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。
2.辣椒姜切丝，大蒜剁碎。
3.锅里放油，把姜、蒜、红辣椒炒香。
4.放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放三勺高汤，如果没有，加鸡精加水。
5.放入油面筋，搅拌均匀，油面筋会吸收汤汁，加盐调味。
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方法二.
蒜末、朝天椒、蒜米、盐、酱油蒸丝瓜。
1.丝瓜去皮，切段。
2.将大蒜切成小块。
3.将切好的大蒜放入锅内的热油中，炒香，加入盐和少许酱油，翻炒后装盘。
4.在每个丝瓜上舀一勺大蒜。
5.在每个丝瓜上放一点胡椒粉。
6.蒸锅里的水烧开后，加入丝瓜，蒸8分钟。
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方法三、
炒鸡蛋丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。1.丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，大蒜剁碎。
2.平底锅烧热油，倒入蛋液。
3、等它开始凝固一点时，用筷子快速撒开。
4.将鸡蛋捞出，用油将蒜末炒香，加入丝瓜。
5.翻炒至丝瓜变色出水，加盐搅拌均匀即可食用。
方法四、
炒丝瓜、盐、油、鸡精。
1.将丝瓜的旧皮剥去备用。
2、将丝瓜切成滚刀块，加少许盐，轻轻抓握，腌制片刻即可食用。
3.将锅内的油加热，备用。
4.将丝瓜用水冲洗干净，去除卤水，沥干备用。
5.将丝瓜倒入锅中翻炒，沿锅边倒少许水，加入适量盐、鸡精和汤调味，大火煮开，小火煮加热3分钟。
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五、丝瓜炒虾丝瓜、虾仁、料酒、盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。
1.将鲜虾去头去壳，切开虾身，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。
2.丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切丝。
3.将基础油放入锅中。油热后，加入虾仁，将虾仁炒至变色。搁置。
4.再次将油倒入锅中。油热后，加入葱和姜炒香。
5.葱姜爆香后加入丝瓜炒软，加入虾仁和丝瓜翻炒均匀制服。
6.煮少许料酒，加少许盐和鸡精调味，大火翻炒片刻。
7、烹调丝瓜时，尽量保持清淡，少用调料，以显示丝瓜的清香和爽口。
丝瓜需要焯水吗
需要。因为不焯水的话丝瓜直接下锅会变黑，这是因为丝瓜被氧化了。不焯水会影响丝瓜的口感和营养成分。丝瓜的营养价值非常高，吃起来口感也好，很受欢迎。丝瓜的吃法也很多，不管是炒肉、炒蛋的都很不错，还可以清蒸，也可以做汤。我今天用丝瓜炒蛋，味道就很不错。这炒丝瓜到底需不需要焯水呢，有很多人都认为是需要焯水的，其实焯水的丝瓜，味道就变淡了。不焯水的丝瓜可以保留丝瓜原有的味道，这样吃味道好。
好了，关于丝瓜的用途和吃法和丝瓜的正确吃法冷知识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！