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路边摆摊炸串所需工具
1包括炸锅、炸篮、勺子、碗、调料等。2炸锅和炸篮是炸串必不可少的工具,一般选择不粘锅或者炸锅,以及大小适宜的炸篮。勺子可以选择大勺或者小勺,碗可以用来盛放炸制好的串。调料可以根据个人口味选择不同种类和品牌。3此外,为了保证食品卫生,还需要准备一些清洗工具,如洗碗机、洗手液、毛巾等,以及保鲜袋或容器用来存储炸好的串。总之,准备好适当的工具可以让摆摊炸串更加便利和美味。
父母带宝宝出去串串门对他有什么好处呢
①可以一是一路上走路、坐车,可以看到很多东西,增长不少见识。
②是有机会参观一些家庭,可以增加这方面的社会知识。
②是和大人—起与人交往,可以学到一些必要的文明礼节。
④是如果主人家里有小朋友,还可以通过一起游玩建立友谊。这样看来,带小孩串门还是有益的。但是要教孩子不要乱碰别人家东西!
冷串串小常识
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
冷串串是重庆的叫法,开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃,可称神品。
在重庆,冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临。
这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆,烫熟的串串单放,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作,每家都有自己的独门秘诀。
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