大家好，今天给各位分享食品包装的安全与卫生图解的一些知识，其中也会对关于食品包装袋的冷知识进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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PE聚乙烯是安全的。一般用于食品包装。聚氯乙烯有毒，不能用做食品包装。
PE保鲜袋是没有味道的，还有就是只要包的东西不是热的就可以。食品袋是无毒的,但是也要正规厂家出的,你也可以用火烧来鉴别。能够持续燃烧而且滴油的就是没有毒的。所以购买的时候最好小心。
千万不要放进微波炉里，会很危险。有很多主妇要了解的知识。可以放冰箱内冷冻。塑料袋不会因为放入冰箱内冷冻而产生有毒有害物质。如果是用来装食品的塑料袋，建议还是用食品专用袋，不要用普通的塑料袋。因为放在冰箱内冷冻后，塑料袋会较长时间内跟食物紧紧帖服在一起，容易造成食物污染。
1、塑料袋
塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。因其廉价、重量极轻、容量大、便于收纳的优点被广泛使用，但又因为塑料袋降解周期极长、处理困难的缺点而被部分国家禁止使用和生产。
2、基本特性
常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成，该薄膜无毒，故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也无毒性，但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质，具有一定的毒性。
总之普通塑料袋大多数不是PVC的，就是聚氯乙烯的，食品袋就是聚乙烯的，它们的成分是不一样的，但是，加热过程中这些材料都会释放增塑剂。
增塑剂是一种对身体有毒物质，尽管很多销售商打着普通塑料袋和食品袋不同的旗号，但食品袋和普通塑料袋耐高温相差10度左右，在实际使用微波炉加热操作中，这个温差几乎可以忽略。所以，普通塑料袋和食品袋尽量都不要用作微波加热。
微波炉是对食物中的水分加热的，原则上微波穿透塑料袋不对塑料袋加热，但是，塑料袋和食物直接进行了热传递，这样，塑料袋的温度也就上去了，塑料中的毒素容易挥发。
彩盒包装常用的纸包装材料基本上可以分为纸，纸板，瓦楞纸三大类。
1。牛皮纸
牛皮纸是纸的一种，主要以硫酸盐纸浆抄制而成，具有成本低，强度高，纤维粗，透气性好等特点。多被用于制作购物袋，纸包装袋，食品及小包装用纸，公文袋等，也被用作制造瓦楞纸的表层面纸。
2。漂白纸
漂白纸也是包装用纸的一种，采用软，硬木混合纸浆，用硫酸盐或硫酸盐工艺生产。具有高强度，纸质白而精细，光滑度好，适用于现代印刷工艺。常被用做彩盒包装纸，标签，瓶贴等
3。蜡纸
蜡纸是结合涂蜡技术制成的耐水性强，有一定强度的纸张，主要用于内包装，如食品，水果，糕点，纺织品及日用品的隔离保护包装材料。
包装出售，分为
一、你自己做出来的食品包装出售，注意事项：
你要具备营业执照、税务登记证、卫生许可证、工业产品生产许可证、食品流通许可证等。
二、你采购回来的食品，为便于顾客选购或卫生的原因，你按一定分量包装好出售，注意事项如下：
1、现场分装散装生食品和直接入口食品必须严格分开。
2、分装间面积和分装食品的种类、数量相适应，四壁为不吸水易擦洗材料，地面为水泥地或不透水材料地面，分装间设有食品存放架、食品分装台及分装食品用的工具等。
3、分装直接入口食品的分装间为封闭式，设有紫外线灯，分装时须用专用工具分装，专用工具用后必须消毒。
4、分装食品所用的包装材料必须符合卫生要求。
5、待分装的散装食品，包装袋上必须标有品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等，食品包装标识必须清楚，容易辩识。
6、分装后的包装食品，必须标有品名、生产厂家、分装单位、生产日期、分装日期、保质期等，标识必须清楚，容易辩识。
7、超期、霉变及感官性状异常等不符合卫生要求的食品严禁分装。分装后的食品所标注的生产日期、保质期必须和散装食品相符，不得随意改动或伪造。
8、食品分装人员经过卫生知识培训，体检合格，持健康证上岗，并每人备有两套工作服
起码要有，营业执照，税务登记证，组织机构代码证，卫生许可证，食品流通许可证，
如果是规模很小的那种家庭式的小作坊类型的，比如在自己家里煮烧肉或者做糕点等等，应该到当地工商部门办理食品流通许可证，所生产的食品可以进行批发和零售，当然你只能是进行散装销售。不可以进入大型商场或超市进行销售，也不可以像其他定型包装食品那样进行包装，因为你不符合这方面的条件。如果想要和其他定型包装食品那样进行包装销售，想要有自己的品牌，那么必须是规模化的食品厂，到质监部门办理QS，有厂房，有检验室，有检验人员，有HACCP关键控制点等相关规章制度，并且要取得所生产食品的检测合格报告后才可以进行定型包装，再进行批发销售，或进商场销售
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