本篇文章给大家谈谈冷链食品日常监管检查要点，以及冷链食品监管百科知识大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1）《入境货物检验检疫证明》
2）《货物清单》
3）《口岸进口冷链食品消毒记录证明》或《临沂市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》
注意：
1）临沂进口冷链食品应持有以上“冷链三证”，并随进口冷链食品一同流转，随时备查；
2）禁止销售、采购、运输和贮存没有“冷链三证”和电子销售凭证的进口冷链食品；
3）销售进口冷链食品时，要设专柜、专人销售，公示追溯二维码，供消费者监督查询。
要注意以下几点：
1.确保食品来源可靠；
2.做好检验，确保食品标准符合国家规定；
3.规范出入口清关流程；
4.加强来源国标准测试、检核和审证等措施；
5.加强对食品运输的监管，保证食品可靠安全运输到货地。
公告要求，凡进入我省储存、销售、加工的进口冷链食品(主要包括冷冻畜、禽肉及副产品、水产品等)，必须进入我省设立的集中监管仓区进行预防性消毒和采样核酸检测，货品经消毒和核酸检测合格，并取得出库证明后方能在我省储存、销售、加工。
公告提醒广大群众购买进口冷链食品时，使用微信扫描进口冷链食品包装上的“云智溯”二维码。若无“五证（海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、集中仓出库证明）一码”的产品，不得购买。
从事进口冷链食品相关工作的从业人员，包括口岸检疫，国际航空空勤，货物运输，冷链装卸、搬运、运输，大型农贸市场、市场监管等有关人员。进口冷链食品包括进口的肉、禽、鱼、蛋、水产品等等，官方主要对国外的牛肉、猪肉、羊肉、海鲜及其制品、重点检测。
冷链食品从业者防护措施有：正确佩戴口罩、手套、着工作服上岗，工作服要保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒。生鲜宰杀、分割车间等特殊岗位从业人员，除着工作服外，还需按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套、胶靴等。推荐食品从业者佩戴一次性手套，经常更换。在进行非食品相关活动(如开关门，清空垃圾箱)后必须更换手套。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷链食品日常监管检查要点和冷链食品监管百科知识大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！