大家好，酸豆角是酸性还是碱性酸豆角是发物吗相信很多的网友都不是很明白，包括豆角为什么是发物也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸豆角是酸性还是碱性酸豆角是发物吗和豆角为什么是发物的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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什么菜是发性食物
菠菜、生洋葱、胡椒、鱼、吓、蟹、羊肉、牛肉、驴肉、韭菜、狗肉、辣椒、蒜、椿芽、花生、蚕豆、南瓜、荠菜、竹笋、鸭蛋、鹅蛋、香菇、蘑菇、豆腐、豆腐乳等都是发性食物。
什么是发物注意哪些
是不是有很多的人生病看医生的时候，医生会强调不要吃发物，当时就很懵，什么是发物？在生病的时候，总会有很多忌口的食物，发物就很它们差不多，对病情会有一定的影响，不利于病情的恢复，要多加注意。
什么是发物？
发物是指营养比较丰富的食物，或是刺激性的食物，对一些病症有一定的影响，在治疗期间不要吃这些发物。发物的涉及的食物种类是比较多的，民间公认的有，羊肉、猪头肉、猪蹄以及鹅肉。其中羊肉是温补的食材，感冒的时候，就不宜多吃。除此以外，发物还有哪些？
一般按来源可以分为下面几类：
菌类：主要有蘑菇、香菇、平菇、金针菇等，长期吃这类食物容易触发头痛、眩晕等现象，对身体健康不利；
海鲜类：主要有带鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏的人来说，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等；
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜、春笋、香椿、香菜等，易诱发皮肤问题。
水果类：主要有桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等，常吃这些水果，很容易出现生热、伤筋骨等现象。
禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，腹泻的人，肝肾不适的人，血脂高的人以及有过敏现象的人，都不宜多吃。
在了解一些常见的发物之后，我们要了解哪些人不能吃这些发物。
哪些人不能吃发物？
皮肤瘙痒的人少吃韭菜、香菇等，蔬菜类的发物，对皮肤有问题的人，是不宜多吃的。常见的韭菜。香菇、春笋等，这些食物都要忌口，否则会加重皮肤问题，导致肌肤问题反复出现，还不容易治愈。
呼吸系统不适以及感冒的人，不要吃羊肉、牛肉等发物。羊肉是温性的食物，并且还属于容易生痰的发物，在很多的时候，吃这些食物，对呼吸不适的人，很容易出现加重病情的现象，对恢复不利。牛肉、羊肉等这些肉类，上呼吸道有问题的人，都不要多吃。
过敏体质的人少吃海鲜类发物。海鲜是很多人都知道的发物，很多的时候，有些人吃海鲜会出现呕吐等不适现象，还会出现红疹子，这些都是典型的海鲜过敏的现象，在吃的时候要注意，尤其是有过过敏经历的人，建议不要轻易吃海鲜。
其实，在很多的情况下，都是有些不能吃的发物的，以上三种是最具有代表性的，我们在日常的生活中，要多加注意，谨记医生嘱托的一些发物，不要吃或是少吃，对病情的恢复有帮助。另外，还要注意自己对哪些食物过敏，以后就不要吃了，免得遭罪。
发物是在生病的食物，很典型的忌口的食物。还有很多的生病需要忌口的食物，辛辣刺激食物、油腻食物、高盐食物、高糖食物等，这些食物在健康的时候，吃都不会有很大的问题，但是生病了，就要忌口。
酸豆角是酸性还是碱性酸豆角是发物吗
酸豆角当然是酸性了，它是泡菜的一种。豆角洗干净晾干水分，放入泡菜坛中，用腌制泡菜的方法发酵而成，酸辣可口，可炒肉末炒鸡胗，炒辣椒非常美味
小扁豆可以代替主食吗
小扁豆是世界上5大健康食品之一：韩国的泡菜、日本的纳豆、西班牙的橄榄油、希腊的酸奶、印度的小扁豆。
小扁豆籽粒含蛋白质约25%、脂肪0.7%、碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。它含有的蛋白质量仅次于大豆。一份小扁豆含有每日90%推荐量的叶酸，它还是很好的铁质来源。它含有低脂肪高蛋白，饱腹感极强。
小扁豆做主食或做菜都有很多好处：
备孕良品。小扁豆含有大量的叶酸，怀孕的时候补充叶酸，可以降低胎儿畸形率。
可以预防心脏病和癌症。小扁豆富含纤维，可降低血液中胆固醇含量。小扁豆中的叶酸，可以减少同型半胱氨酸水平（同型半胱氨酸水平升高与增加并发心血管疾病的风险有关）。深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。研究显示，多吃豆类如小扁豆可降低24%的乳腺癌风险。
控血糖和体重。小扁豆是一种良好的碳水化合物来源，同时含有合理的纤维和蛋白质，蛋白质和纤维的结合也有助于保持血糖在健康水平。小扁豆也适合糖尿病患者食用。
护肠胃，防便秘。扁豆含有大量不可溶性纤维和可溶性纤维。不可溶性纤维可使粪便吸收水分，降低了肠道疾病的风险，并有助于预防便秘。
扁豆食用禁忌
1、对扁豆过敏的人不能吃。
2、体质虚弱禁食
扁豆味甘、性平，体质虚弱、消化不良者忌食。
3、扁豆需煮熟才能食用。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透。
4、吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。
综上所述，小扁豆可做主食食用。但从膳食均衡角度来讲，小扁豆不能满足人体全部营养需要，所以不能餐餐以小扁豆为主食，尽量膳食多样化，并且食用时要注意食用禁忌。
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