这篇文章给大家聊聊关于谁能解释下，为什么开水里下了面粉盖上锅盖就淤锅，以及锅为什么会淤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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砂锅炖羊肉为什么会淤锅
因为用砂锅煮东西，加水量过少、火力过猛、煮的时间过长，就会导致煮糊的现象。用小火慢慢熬不容易糊底，时间宜长。在煮的时候可以放一个轻的小调羹在锅底同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粘底。
豆浆机淤锅是什么原因
淤锅是由于豆浆机内部的豆渣、油脂和蛋白质在长时间使用后聚积在一起形成的。这些杂质会影响豆浆的口感和品质,因此我们需要及时清理它们。
谁能解释下，为什么开水里下了面粉盖上锅盖就淤锅
热水比重轻一般会在上面,而加热的时候下面先沸腾,这样水就会一直在锅内翻滚,以保证加热完全,可是由于有了面粉的粘制作用,水不能顺利的翻滚,作成下面局部过热,从而水蒸汽会将上面的水顶起.造成益锅
为啥不锈钢锅炸东西不淤锅不粘锅淤锅
不锈钢锅炸东西不淤锅，不粘锅，主要是油炸东西的话一定要烧到油温够热，才下要炸的东西，不然就会起大量的沫，溢出来。
一般都是先少放些炸炸看，再大量放下去。其次是多放几片姜在锅里，也有些功效。如果是油淤在锅内，只要将锅烧红后，倒入冷水（小心不要被溅到很烫）洗去杂质就可以了。
油淤在锅外就需要用稻草灰或者沙子轻轻的来回磨蹭就可以去掉油淤了。
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