大家好，今天来为大家解答豆腐蛋白质含量也很高，为何健身餐里没有豆腐这个问题的一些问题点，包括为什么健身不吃豆腐也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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豆腐蛋白质含量也很高，为何健身餐里没有豆腐
1.吸收率不同
乳清蛋白的吸收率大于大豆蛋白，乳清蛋白在所有蛋白质中具有最快吸收率，这一特性使得乳清蛋白对于锻炼前的燃料（蛋白质可以被快速利用）和锻炼后的恢复（重新被分解的肌肉）都很好。
大豆蛋白具有中等的吸收率，这使得其立即恢复肌肉效果较差。然而，大豆蛋白在建造新的肌肉组织方面至关重要，所以，大豆蛋白也需要摄入。
2.修复肌肉能力不同
乳清蛋白同时具有理想的肌肉修复能力，大豆蛋白具有优异的新肌肉质量的形成，还提供抗氧化的益处。
为什么健身人群不吃大豆来补充蛋白质
首先，澄清几个概念，植物蛋白的确大部分都是不完全蛋白，但是大豆中蛋白是完全蛋白，请注意！
下面回答问题：
1.大豆虽然是完全蛋白（含有人体所需全量的氨基酸种类），但是配比并不十分均衡，因此不能只通过摄取豆制品来进行增肌；
2.大豆中蛋白质含量很高但脂肪含量同样很高，在当前上班族白领以“减脂”为主要需求的健身计划中不合适在饮食上增加过量的大豆；
3.现代健身体系基本都由西方国家传入中国，由于西方国家在历史上农耕时代的欠缺，因此他们食谱当中豆制品的比例就很小，而且更多的是食用蚕豆而非大豆（黄豆），因此导致学习了现代健身理论的当代教练们在安排饮食的时候也较少出现大豆，或大豆的占比较低。（这里额外提一句，健身计划里面多出现牛肉也是这个原因。事实上鸡肉、猪肉和牛肉在增肌期效果相差不大，同时由于牛肉更加纤维化，因此反而不利于吸收。对于农耕时代很长的消化纤维能力较弱（相对欧洲）的中国人来说，牛肉是增肌期不如猪肉、减脂期不如鸡肉的尴尬存在。）
健身完不吃蛋白质是不是不会长肌肉
当有一个肌肉很发达的人走过来的时候，很多人会说，看！一身的蛋白粉！这其实就是对有发达肌肉的蔑视，很多人认为许多的肌肉男都是吃蛋白质长出来的，但是真的是这样的吗？今天我们就来说说肌肉和蛋白质的关系！
说肌肉都是吃蛋白粉长出来的，肯定是不了解健身，不了解人体科学，然后自己又没有什么肌肉，然后就酸别人。这都是心理原因在作怪，肌肉能能靠着吃蛋白粉就能长出来，那不人人都是肌肉人了？
11.增肌的生长需要蛋白质，增肌离不开蛋白质！但这绝不代表增肌就是吃吃蛋白质就能够长肌肉这么简单，这里面的学问还是很深的，增肌就是人体科学，所以我们在不了解的情况下还是不要妄下结论。
肌肉在经过健身训练的刺激之后会出现炎症，而这种炎症需要补充物质能量进行修复，而蛋白质是关键的环节，当然碳水化合物也是需要的，所以不要觉得不吃米饭就可以，这也是不合理的。这些物质能量会让你的肌肉迅速修复，得到恢复你也不会感到那么的酸痛，这些物质进入到你的细胞进行修复帮助细胞生长，然后让你的肌肉饱满，从而增大围度，所以科学的健身的人肌肉但是丰满立体感很强的。
如果不补充蛋白质的话肌肉会变得干瘪，没有什么立体感，这就有很多人质疑了，我也没有去吃蛋白粉啊，为什么我的肌肉不是那种干瘪的呢？那是因为很多食物里面都是有蛋白质，并不是只有蛋白粉里面有蛋白质，像肉类都是有蛋白质的，还有各种豆制品都是有的，所以不要说你没有补充蛋白质！
2.健身增肌是靠着自己的努力训练才得来的，不要夸大蛋白质的作用，那些说肌肉就是吃蛋白粉的人站出来，你不努力训练，每天给你吃10斤的蛋白质看你长不长肌肉！要有系统的增肌训练，肌肉才会有生长的可能，你天天在家抱着蛋白质吃，是不可能长出肌肉的。
总之，我们要科学的认识健身和一些食物的补充，健身补充蛋白质更多的是一种促进恢复，就像是你现在饿了，你没有力气去劳动，就需要吃东西进行能量补充，这样你也才会有力气，这也是一种补充，其实这就是一样的道理。
只健身，不去适量的补充很多有营养的食物你是不可能有一个好的效果的，同时你的身体也是受不了的，最后不仅得不到健康还把自己的身体搞垮了，结果意想不到！
去健身，教练说要多吃牛肉，鸡肉，海鲜，尽量不要吃猪肉，为什么不能吃猪肉啊
其实对于一般人来讲，三种东西都差不多，没有必要讲究吃不吃猪肉，你又不是吃一大块猪肥肉，健身谁会去刻意吃肥肉？(本回答分三部分)
三种肉类营养比较我做了一个简易表格▼
我们可以看出这三种肉类蛋白质都差不多，脂肪虽说猪肉多一点，但是差别真不大，因为你也不是一下子吃好几百克肉。这点脂肪对你的健身效果影响几乎为零，且适度补充脂肪对人体是有益的，比如健身必备激素睾酮素，脂肪可以促进它的生成。
从经济上来讲，牛肉比猪肉贵多了，当然土豪当我没说！还有海鲜这个东西，不同地域的人饮食习惯不同，内地的人买几次海鲜的费用可以买头猪吃了，并且还不一定新鲜。
健身，减肥还有什么可以补充蛋白质？鸡蛋，鱼类，豆制品，牛奶，这些东西分类下来就很多了。建议每天早上补充两个鸡蛋＋一杯豆浆。锻炼完后半个小时蛋白质吸收量达到高峰，所以这个时候补充蛋白质可以对健身达到事半功倍的效果，我建议补充乳清蛋白粉或者鸡蛋，豆浆都可，这几种蛋白质都是特别容易吸收的。
为何健身教练一般对你说不要吃猪肉？与健身文化和烹饪方式有关。
当今健身文化是美国传过来的，很多教练的健身饮食是参照美国人的，当美国人的祖先还是欧洲人的时候，欧洲人并没有完全训化野猪，导致鸡肉和牛肉在美国的肉类饮食文化占了主导，这种饮食文化上的差异，导致我们很少看到国外健身大佬吃猪肉，所以现在我们很多人想当然的认为只有多吃牛肉才会强壮。
纯瘦猪肉吃起来很柴，不好吃，咽不下，因为油脂太少，吃起来口感不是那么好。我们现在的猪肉名菜，回锅肉，东坡肉，红烧肉，梅菜扣肉口感都挺不错，但油腻，都不是以瘦肉为食材，因为瘦肉做的不好吃。所以就给了普通大众一个猪肉很油腻，脂肪很多的印象。
最后我想说的是，不要盲目的认为中国人天生没有外国人强壮，中国人一样可以练出强壮的肌肉(这点我之后会专业讲解)，希望中国早早建立自己的健身文化。
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