很多朋友对于菊花粑的做法和为什么鼠曲粑不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鼠曲草在上海叫什么
鼠麴草（GnaphaliumaffineD.Don）为菊科鼠麴草属一年生草本植物，又名鼠曲草、鼠耳、无心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、清明菜、绵花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、粑菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草。其中，水菊、水曲、清明菜都是在上海被常用的名称。
猫咪为什么会埋自己的粪便
留心一下你会发现，你家的猫咪在排泄屎尿之后，会用小爪子和附近的沙土把它的便便埋起来，那举动可爱而又有趣。你不由得感叹，咱家的小猫可真是爱干净啊!其实不只是你们家的小猫这么乖，别人家的小猫一般也会如此做，好像那是它们的本能。
说埋便便是猫咪的本能，确实不错，“狗藏骨头，猫埋尿”嘛。但它们之所以这么做，未必就是因为爱干净，讲究卫生。据科学家研究认为，猫埋便便另有因。
查询一下，猫科动物中，那些彪悍的捕食者，例如老虎、狮子、豹等，并不会把尿埋起来，相反，它们还故意到处留下它们的排泄物，这倒不是因为它们邋遏，而是想利用排泄物来标记和划出自己的势力范围。每一个动物，即使是同种动物中不同的个体，所排出的排泄物都有自己独特的气味，或者说的更专业一些，它们的排泄物中都含有自己的信息素，虽然我们辨不出有什么差别，但是动物们却能够清晰地分辨出来。
但是野生动物中，那些相对弱小一点或乖顺一点的，例如猫咪、旱獭等小动物就会把自己的排泄物认真地埋起来，为的是表示自己的臣服，以防自己的排泄物气味影响到那些凶猛动物对领地的标记。另外，更重要的是，猫作为狩猎型的动物，不愿意被狩猎的对象发现他的踪迹，所以会尽力的去掩盖自己的气味，减少留下的踪迹。掩埋便便或尿尿就是要消除这些气味，避免被猎物发现，惊吓到他们。那是远古的本能留下来的，所以他们上完厕所会去掩埋，不过也有不记得做这个的家伙。
而现在生活在我们周围的家猫也继承了这种防御和乖顺的本能，虽然在人类的家园，它们不会有很大的危险，但是出于本能，它们也照样会感到不安：外界的环境对它们来说是不确定的，说不定危险就会降临。只有把会暴露自己行踪的排泄物埋起来，它们才会安心。
正常的猫咪都会这么做。它们这么做的另外一层含义是在表示对你这个主人的臣服呢，用俗话说，就是“还拿你当根葱”。如果有一天，你发现它们不去埋便便的时候，你就要关注一下了。这时的它们该不是厌烦了臣服，要造反吧?并非如此。一般来说它们是很乖顺的动物。它们不再去埋便便，往往意味着它们的生活不再规律，可能是生病了(尿路感染或胃病等)，或者是年老不愿动了。
其实野生动物中还有其他一些小动物也有这种埋排泄物的习惯和本能，例如犰狳、水貂、黄鼬等。这种习惯真是个好习惯，如果咱们家里的狗儿也能跟着猫咪学习学习就好了。
菜粑粑学名
清明粑，又叫黄草粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。四川地区又称清明菜粑粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。
早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。
菊花粑的做法
水菊粑，又名水秋粑、鼠曲粑。水菊粑是在清明前后制作的一种食物，相传这一习俗的来历，老人说，旧时传说农历三月三是“鬼节”。这一天傍晚，野鬼出来游荡，摄取孩子的魂魄。吃水菊粑“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。虽然这种说法带有点迷信色彩，但水菊粑作为乡间的传统美食，却使我们有了口颐之福。
鼠曲草采回来后，先要用剪刀一棵棵地剪除根部，留下来的只是上部的茎叶，反复洗净后捣碎。一斤鼠曲配上四斤粉。鼠曲粑的粉，以磨好的米粉为主，也掺少许糯米粉，增加糍性。有讲究的，还把鼠曲和粉拌匀后，放在舂米的碓里反复舂成泥状，才能做粑。
鼠曲粑包上粑心，味道更美。粑心多是用葱蒜酱干腊肉，加点辣椒粉组合而成。做粑，由家庭主妇手工做，孩子们也有动手凑热闹的。她们用粑印子印成寿桃形、圆形、六方形，耙面上饰以鼠曲、莲花等图案。有的还做成石榴、元宝、小鸭、小鸟状，留给小孩子玩。一升米的料子，可做八至十个水鼠曲。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。