style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享简单家宴凉菜怎么弄好看的一些知识点，和家宴凉菜菜谱视频的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
年夜饭必备6道凉拌菜
步骤/方式1
第一种，菠菜凉拌油炸花生。大鱼大肉之后，这是非常开胃解腻的凉菜
步骤/方式2
第二种，凉拌皮蛋。造型好看，味道独特，是年夜饭凉菜必备
步骤/方式3
第三种，酸辣藕片。在藕片中加入小米椒，味道酸辣，颜色丰富
步骤/方式4
第四种，凉拌黄瓜卷。把黄瓜片成长长的片。再卷起来，浇上凉拌汁
步骤/方式5
第五种，凉拌猪耳朵，劲道弹牙
步骤/方式6
第六种，小米椒凉拌西蓝花
凉拌素菜颜色怎么调最好看
凉拌菜要颜色好看最后有红有绿有黄。红萝卜丝或红彩椒做红色配菜，绿色菠菜之类的，黄色鸡蛋饼切丝。
凉菜孔雀开屏的摆盘
亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中皮蛋是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......
为此，这特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜、圣女果和皮蛋制作的《孔雀开屏喜迎宾》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《孔雀开屏喜迎宾》的命名：
是根据，花色拼盘码放成‘吉祥鸟’孔雀开屏的形状，以及，凉菜拼盘在宾宴中的首席主导作用而命名
烹饪方法简介：
1、将黄瓜切斜刀片，使瓜片端面呈椭圆形；
2、将圣女果切成两瓣；
3、将皮蛋去壳后，用细线将皮蛋分割成四瓣；
4、先将皮蛋在盘子的平面，层层码放成扇形，再在扇形的外围，对应地码放黄瓜片，并在每片黄瓜中心摆上圣女果，最后，用黄瓜头和黄瓜片象征性地作为孔雀身体和翅膀，上桌食用时配上蘸料即可。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，色彩喜庆，简单食材，简单制作，清淡爽口，营养丰富，......
现将《孔雀开屏喜迎宾》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
年夜饭上什么凉菜好看又好吃
强烈推荐凉拌皮蛋~
凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。接下来，就看看是怎么做的吧~
材料：
皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖
做法：
(1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。
(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。是不是很简单呢？没错！就是这么简单又好吃！赶快试试看吧！
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