style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于樱桃肉怎么弄好看和怎么做樱桃肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享樱桃肉怎么弄好看以及怎么做樱桃肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
博山樱桃肉正宗做法
主料：猪通脊肉辅料：食盐，姜，鸡蛋清，玉米淀粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，亨氏番茄酱，植物油，水
1.准备好原料
2.肉切成1厘米的方丁
3.加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀
4.热油炸制
5.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍
6.倒入亨氏番茄酱
7.放入少许盐、玉米淀粉、生抽、白糖、加适量水调匀
8炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅
9.汤汁炒至浓稠，倒入肉丁
10.炒匀即可出锅
五花肉炒樱桃肉的做法
原料：五花猪方肉500克。
调料：豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
做法：
1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。
2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。
3、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。
4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅。
吕小厨的樱桃肉做法
樱桃肉的做法步骤
步骤1
主材料：里脊肉适量、小番茄4个、料酒番茄酱盐糖玉米淀粉胡椒粉五香粉生姜粉适量、香菜樱桃适量
步骤2
猪肉切片然后敲松
步骤3
放入碗中加料酒盐五香粉生姜粉胡椒粉玉米淀粉腌制15分钟
步骤4
小番茄划十在开水里烫后去皮
步骤5
腌好的肉裹一层蛋液
步骤6
裹一层淀粉
步骤7
手心揉成球，定型把肉球放在装玉米淀粉的圆盘子里，顺时针滚动肉，球形就会更明显。
步骤8
油烧热冒烟后放入肉球，关小火炸，炸一会后捞出，重新把油加热冒烟，下肉球复炸。炸好捞出备用
步骤9
锅里留油，下入番茄碎和番茄酱，加一些酱油料酒醋糖盐玉米淀粉熬一下(最好提前准备好)，然后把肉球放入锅中收汁。
步骤10
出锅装盘撒芝麻香菜和樱桃肉做装饰
陕西樱桃肉正宗做法
1.用适量热水浸泡10分钟,滤出汤汁备用。
2.五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生(用刀刺入不再有血水流出)。
3.取出煮过的五花肉,用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤备用。
4.将五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5cm剞一刀。然后垂直刚才的刀痕
关于樱桃肉怎么弄好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。