style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家分享像素蛋糕对齐怎么弄好看的一些知识点,和两个四寸蛋糕怎么拼在一起的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
艾莎公主的蛋糕做法
艾莎公主蛋糕的特点是美丽唯美的外观和柔软甜美的口感,做法如下:
材料:
-低筋面粉100克
-玉米淀粉50克
-细砂糖60克
-鸡蛋4个
-盐1/4小勺
-柠檬皮屑1小勺
-白色醋1/2小勺
-奶油200克
-糖粉150克
-芦荟胶10克(可选)
-食用色素适量
-精制白砂糖适量
-食用胶带适量
做法:
1.预热烤箱到150°C,然后将蛋yolks、细砂糖和盐放入一个大碗里,打成均匀的蛋糊。加入柠檬皮屑和白色醋,拌匀。
2.把低筋面粉和玉米淀粉混合在一起,筛入碗中。轻轻地搅拌,直到所有干粉全都湿了。
3.预备一个电动打蛋器,把蛋白倒入一个大碗里,打入一个小勺白砂糖。然后用中速打发成绵密泡沫。加入柠檬汁继续打发,加入剩余糖粉,将蛋白打成有光泽的硬性发泡。
4.使用橡胶刀将蛋糊和蛋白混合均匀。
5.在20cm直径的烤模内,用橡皮刮刀将蛋糕糊倒入模具,然后在桌子上轻轻震动模具,使蛋糕糊平整。把模具放入预热好的烤箱中,烤40分钟左右。焙烤完成后,用牙签插入蛋糕中间检查是否熟透,如果牙签插入蛋糕中间后取出没有点状而是干净的,说明蛋糕对齐熟透了。
6.将奶油和糖粉混合,过筛。可以添加一些芦荟胶制作蛋糕奶油,达到艾莎公主蛋糕白皙柔滑的口感和外观效果。根据需要使用食用色素调色。
7.完全冷却蛋糕后,用蛋糕切片器平均分层。先放置第一层蛋糕,涂上一层奶油,第二层同理操作。最后在蛋糕顶部放置奶油夹心,然后用带脚的吸油纸套在蛋糕周围,来做个边缘的形状。
8.用一小部分胶带把脚套住,另一部分胶带半压半空地掇住圆形的边缘来让它有透气的空间,防止因边缘导致大蛋糕变形。
9.用糖纸剪成不同形状,如雪花、花瓣等装饰,用白色或淡蓝色糖粉为蛋糕制作一个完美的风雪国度。
这样,一款美妙的艾莎公主蛋糕就做好了,可以享受它的美味和甜蜜了。
蛋糕胚怎么抹
蛋糕胚的抹法如下:
1、在底层蛋糕胚上挖一块奶油,刀头对准蛋糕的中心位置,左手放在七点位置轻转转台,依靠右手腕的力量,将奶油以水平15度抹过去,推回来;
2、抹刀刀尖对准蛋糕中心,并保持水平15度,右手不动,左手转动转台,将奶油面抹平;
3、将顶层蛋糕胚对齐叠放;
4、按照步骤一和步骤二的方法将表面奶油铺平,并将表面的奶油用抹刀使其自然滑到侧面;
5、用刀尖沾取奶油,垂直于转台涂抹,同样右手按照抹刀15度翻面将奶油抹过去推回来,左手轻转转台;
6、抹刀垂直于转台,并保持15度向内翻面,右手保持不动,左手转动转台,将侧面奶油面抹平,顶部的奶油边缘必须高于中心;
7、将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集,轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀即可。
蛋糕怎么叠简单
1.准备好所需的材料,包括蛋糕面糊、蛋糕模具、烤箱等。
2.将蛋糕面糊均匀地倒入蛋糕模具中。
3.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,按照所需的温度和时间进行烘焙。
4.烘焙完成后,将蛋糕取出,晾凉后脱模。
5.将蛋糕切成多层,每层之间涂上奶油、果酱或其他馅料。
6.将每层蛋糕叠在一起,最后在蛋糕表面涂上奶油,装饰即可。
蛋糕叠法可以制作出多种不同口味和形状的蛋糕,是家庭和商业烘焙中常见的制作方法之一。
两个四寸蛋糕怎么拼在一起
拼接两个四寸蛋糕可以按照以下步骤进行:
1.准备工作:确保两个蛋糕具有相似的形状和高度,以便在拼接时更加均匀。如果需要,可以修剪蛋糕的边缘以使它们更平整。
2.制作填充:选择适当的填充物来连接两个蛋糕。常见的选择包括奶油、鲜奶油、巧克力酱或果酱。将填充物均匀地涂抹在一个蛋糕的顶部。
3.拼接蛋糕:将第二个蛋糕轻轻地放在填充物上,使其与第一个蛋糕对齐。可以轻轻按压以确保两个蛋糕紧密地连接在一起。
4.遮盖表面:使用适当的糖霜、奶油或巧克力酱来覆盖整个蛋糕的表面。这样可以使拼接处不容易被察觉,并增加整个蛋糕的美观性。
5.装饰蛋糕:根据个人喜好,可以在蛋糕上添加装饰,如水果、巧克力片、糖霜花朵等。确保将装饰物均匀地分布在整个蛋糕上,使其更加吸引人。
最后,两个蛋糕就成功地拼接在一起了!这样做可以增加蛋糕的层数和口感,使其更适合庆祝特殊场合或与更多人分享。记得享受制作和品尝蛋糕的过程!
关于像素蛋糕对齐怎么弄好看,两个四寸蛋糕怎么拼在一起的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。