style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于红烧鸡翅最好吃的三种做法,鸡翅怎么弄好看这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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鸡翅怎么做最省时间
主料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。红烧鸡翅的做法:1、放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……(这就是传说中的炒糖色了)2、放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。3、放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)4、用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。5、收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!
烧烤鸡腿、鸡翅,怎么串竹签好看又结实
鸡腿切开摊平,均匀受热易熟,一般用两根签像缝衣服的手法穿
炸鸡翅最简单的做法,怎么炸出好看的金黄色
原料:鸡翅根6只600克、葱20克、姜20克;料酒1汤匙(15ml)、盐1汤匙(15克)、胡椒粉1汤匙(15克)、淀粉适量。
做法:
1、准备材料;
2、将鸡翅加入所有料酒,盐,胡椒粉放入锅中,加入适量的水,煮至8成熟即可;
3、取出后,控干水分;
4、加入淀粉均匀的裹上;
5、放入油锅中炸;
6、炸至金黄色取出。
红烧鸡翅最好吃的三种做法
主料:鸡翅500克
辅料:黄瓜100克番茄100克
调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量
制作方法
1.将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油。黄瓜洗净切条,番茄洗净切片。葱姜洗净,葱切段,姜切片。
2.锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可。
关于红烧鸡翅最好吃的三种做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。