style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享为什么自己蒸的切糕没有卖的好吃的一些知识点，和蒸切糕没蒸熟怎么弄好看的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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做切糕直接用生糯米蒸可以蒸熟吗
不可以直接用生糯米蒸做切糕。1.切糕是需要糯米经过一定的加工处理才能制作而成的，而不是直接将生糯米蒸熟即可。切糕的制作过程中需要将糯米浸泡、蒸煮、搅拌、加入其他材料等一系列步骤，才能达到切糕的口感和质地。2.生糯米蒸熟后会变得黏糊，无法完全达到切糕的口感要求。切糕需要糯米经过搅拌、混合等步骤，才能使得糯米粒的黏性得以充分发挥，使切糕具有独特的口感和嚼劲。如果直接用生糯米蒸，糯米粒之间无法充分混合，切糕的口感将无法得到保证。3.切糕的制作还需要添加一些其他的材料，如红豆、花生、糖等，以增加口感和美味度。而直接用生糯米蒸熟无法使这些材料充分融合在一起，制作出的切糕会缺少丰富的口感和层次感。所以，不能直接用生糯米蒸做切糕，需要经过一系列的制作步骤才能制作出美味的切糕。
懒人切糕家常做法
切糕的制作过程中要蒸三次，搅拌两次。先将江米泡一晚，然后洗净沥干水分，铺平上锅蒸，蒸好，取出，浇上适量开水，充分搅拌均匀，然后再上锅蒸，蒸好后继续搅拌，搅拌均匀，再次上锅蒸，放凉后，与蒸好的枣或做好的豆沙馅，罗在一起，压实。
切糕蒸完要冷水泡吗
不需要冷水泡。因为切糕蒸熟后已经成型，不需要再进行任何烹饪处理，直接食用即可。冷水泡只是为了让糕体更加紧实，但如果糕体已经足够紧实，就不需要再进行冷水泡的步骤。切糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，是很多人喜欢的美食之一。切糕的制作方法也很简单，只需要将糯米粉和水混合后蒸熟即可。不过，在制作切糕的过程中，需要注意火候和时间，否则会影响切糕的口感和质量。
为什么自己蒸的切糕没有卖的好吃
自己做的东西肯定没人家那种熟练工做的好，而且可能还会添加些什么东西。做的东西不管好不好看至少健康
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