style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于数字蛋糕怎么制作，以及双层蛋糕上数字怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
蛋糕标签怎么写
生日蛋糕上最简单也最应景的生日祝福莫过于生日快乐或者“happybirthday”了，不管是送伴侣、送好友、送情人都用得上，如果是要送给年纪比较大的亲人，那么可以选择用“寿”字代替生日祝福，也是很不错的选择哦！生日蛋糕上设计数字也是不错的选择，几岁就第几个数字，送给孩子的生日蛋糕这么设计就是再好不过的了，要是年纪稍大一些，那么也可以选择如下的方式标记出生日的时间，但没有具体的年龄，当然现在也流行直接把蛋糕做成数字的样子，都是可以滴~
翻糖蛋糕上的字怎么做的
翻糖蛋糕上的字通常是使用翻糖工具和翻糖糊制作的。以下是制作过程的一般步骤：1.准备材料：翻糖糊、糖粉、橡皮或塑料翻糖刀、字模或字模模具、翻糖卷杖（或平滑表面的圆棍）。2.将翻糖糊放在平整的表面上，撒上少量糖粉防止粘连。3.用激光打印或手工制作的字模放在翻糖糊上，用翻糖刀或小刀轻轻割出字形，在切割时尽量避免直接压碎字模。4.仔细取下字模，然后用翻糖卷杖或平滑的圆棍轻轻抚平字形，使其更加平整。5.如果想要给字增加立体感，可以使用刻线工具或牙签在字形边缘上轻轻刻上一些纹路。6.将制作好的字放在蛋糕表面，稍微按压一下，使其固定在蛋糕上。注意事项：-制作字形时要轻柔，避免撕裂或变形。-如果糖糊过于湿润，可以撒上一些糖粉使其更易于处理。-可以在字形上用食用色素进行上色，使其更加丰富多彩。-如果制作的字较小或细致，可以使用细小的工具或牙签来制作和调整字形。以上是一般制作翻糖蛋糕上字形的步骤，具体操作可以根据个人经验和喜好进行调整。
数字蛋糕怎么制作
1蛋黄、蛋白分离（容器要求无水无油），蛋白冰箱冷藏备用
2玉米油、牛奶、可可粉、巧克力、白糖入不粘锅
3电磁炉小火煮至大约60度关火
4趁热筛入低筋面粉，翻拌均匀
5加入蛋黄
6翻拌均匀成顺滑的面糊
7低速打发蛋白至粗泡，加三分之一糖继续打发，打发至细泡时加三分之一糖，高速打发至有纹路
8加入剩余糖，打发至大弯钩，慢速整理气泡出现小弯钩
9取三分之一蛋白糊加入到巧克力面糊中，用刮刀翻拌均匀
10再倒回蛋白糊中，快速翻拌均匀
11蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，整理平整，震出气泡
12入预热好的烤箱，中层、170度烘烤25分钟左右，烤好后倒扣，掀去硅油纸。
13淡奶油加入糖粉打发至裱花状态备用
14草莓洗净切成两半
15芒果去核切块
16烤好后倒扣，掀去硅油纸冷却，把数字模具摆到蛋糕上，用快刀切割蛋糕
17然后平切成两层
18排好蛋糕片，在蛋糕边沿挤上奶油（可以随自己的喜欢，挤出各种形状）
19中间摆入水果
20再放入第二片蛋糕片
21重复第一片蛋糕的做法即可
数字蛋糕怎么制作比较好
用料：
主料：低筋面粉35克，可可粉5克，玉米油40克，水40克，糖粉40克，
辅料：水果适量，淡奶油100克，糖粉10克
数字蛋糕的做法
1.将玉米油和水倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.在油水混合物中筛入低筋面粉与可可粉混合物。
3.用手动打蛋器无规则的搅拌成均匀细腻的面糊。
4.将蛋黄放入面糊中
5.继续用手动打蛋器搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊，放一边备用。
6.蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至湿性发泡。
7.取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀。
8.再将面糊倒入剩余蛋白霜中拌匀。
9.把面糊从高处倒入金盘中，刮平表面，轻震出大气泡。
10.放入预热好150度烤箱中，烤20分钟。
11.出炉后从高处摔一下，垫张油纸倒扣在烤网上，撕掉油布。
12.盖上油纸晾凉。
13.准备一张白字，画上所需数字（打印的数宗会更好看些）裁剪出来。将蛋糕卷按照这个数字模，用锯齿刀、剪刀辅助，剪出数字来，剪两片哦。
14.奶油加入糖粉，打至裱花状态。装入裱花袋中。
15.数字蛋糕片放在盘上，挤上奶油。
16.盖上另一片蛋糕片，继续挤上奶油，放上水果，鲜花等装饰就完成啦。
数字蛋糕成品图关于数字蛋糕怎么制作到此分享完毕，希望能帮助到您。