style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于蛋糕转印纸是怎么印上去的,以及手表蛋糕转印怎么弄好看对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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怎样才能做好蛋糕抹面
怎么才能做好蛋糕抹面?
你好,很高兴回答你的问题:也经常有人留言,问我抹面要怎么抹?
其实,这还真不是三言两语能够说清楚的,
它需要一个手把手的手法技巧。
前几天有个同城的妈妈来上蛋糕抹面课,
我看她第一天抹面的时候抹得挺好,
所以第二天做转印蛋糕的时候,我特意拍下了她抹面的过程,
希望这样用图片加文字,能够表达得详细一些,
但对于不会抹面的朋友们,能有一定的帮助。蛋糕抹面的用料
奶油300-600克细砂糖15-48g
蛋糕抹面的做法步骤
步骤1
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先烤一个戚风,分3等份
步骤2
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先粗抹一下,注意里面不要有缝隙,不然很容易鼓腰,夹心奶油打硬点,大概是倒过来不下掉的程度。然后冷藏半小时以后再把奶油打至8分发抹面,有光泽,倾斜过一阵子有轻度移动的程度,不要打过了。
步骤3
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注意不要露胚,哪里没有奶油就往哪补。
步骤4
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蛋糕胚放好,加点奶油,抹刀简单抹平。
步骤5
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加水果,可劲儿放吧(不),别太多了,差不多得了。
步骤6
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加奶油,抹刀抹平,强迫症表示每一层都必须抹得整齐,后面补也不算数,我接受不了有坑。
步骤7
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加一层蛋糕胚,注意把侧面补上奶油,完美!
步骤8
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夹层奶油打硬点,9分发,不然等下肯定会鼓腰,难看死。抹完夹层别着急抹表面,放冷藏20分钟定型一下,再抹表面,表面奶油7分发for新手,比较熟练可以直接8分发抹面,就是这么自信。
希望我的回答能帮到你
蛋糕转印纸是怎么印上去的
直接裹蛋糕的时候裹上面定型,就印下去了。或者烤的时候铺下面。
生日蛋糕上面的巧克力有印花怎么吃
还有的话你就最好不要吃,因为上面有那个颜料,而且比较不健康,他属于是一种不能吃的,但我们我觉得哈这种印花可以换成一些淡奶油,然后淡奶油加一些抹茶粉的绿色的奶油,然后挤在上面也是非常好看的。表花嘴挤五彩缤纷,十分美丽。非常适合。
做转印蛋糕需要些什么
用料梵豪登65%黑巧克力币少量勾线三能屋诺
油纸一张文件夹板、毛笔0号和1号勾线笔奶
油霜适量Americolor油性色素红黄蓝粉四色
Zootopia转印蛋糕的做法
夹板加好底图,油纸,夹好一定要凭证。用融化的
巧克力币勾线条,注意深浅,将图案外轮廓及内部
色彩分区勾出(注:怕巧克力凝固,可以下面放置
装满热水的杯子)勾线用狼毫笔等较细的笔触。
上色,等巧克力线条干透,用三原色挑出想要的颜
色,沾取少量奶油霜和色素混合调色,一定要画的
薄,色素一定用油性色素
转印,在画好的图案背后挤满奶油霜,先挤周边,
然后从上至下,以画圈的方式挤满,注意不要有气
泡和缝隙,挤好后,用勺子等将背部抹匀(奶油霜
轮廓一定超过原图,在布满的前提下,越薄越好)
懒得煮糖水,奶油霜方子可按:黄油100g,糖粉20g
,淡奶油50g,将黄油软化加糖粉打发,再分多次加
入室温淡奶油打发即可。
挤好奶油霜的图案放于阴凉处静置片刻或冷藏片刻
再放入冰箱冷冻,需冷冻两小时以上,取出时,要
在低温处迅速倒置在平板上,不可用手接触,(因
为手的温度过高,会使颜色脱落导致失败)
蛋糕转印纸是怎么印上去的的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于手表蛋糕转印怎么弄好看、蛋糕转印纸是怎么印上去的的信息别忘了在本站进行查找哦。