style="text-indent:2em;">很多朋友对于柚子肉糖干的正宗做法和柚子里面干怎么弄好看简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
买的柚子太干没有水分不想吃了可以用来做什么
果实很干的柚子，只要没有腐烂，就能吃的。柚子的果实很干，只是说明柚子的水分很少，并不一定已经腐烂。当然，水分很少的柚子，口感不会很好，有点硬。
1、如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟就好。但存放时间够长，太干的就不要直接吃了。
2、特别干的不妨放些蜂蜜，熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。
柚皮干正宗做法
1、取柚子皮2个，最好是树上现在摘的土柚子，外表青色的，瓤还没熟不能吃的那种。
2、柚子洗净，瓤取出不要，带青皮切片，烧开水浸泡一下，水凉后拧干过几次水，再浸泡一晚，第二天继续拧干水冲洗几次。
3、锅中倒2碗水，1碗米酒水（没有也可不放），1斤红糖（估算的，不要刻意去称），少许醋，2小勺盐，红糖化开后把泡好的柚子皮拧干放进去煮，水要和柚子皮平齐，不够可以加水或米酒水，喜甜的可以多放点红糖，喜咸的多放点盐，直到煮干水倒入大盆中。
4、小米椒和大蒜籽切碎拌进煮好的柚子皮中，再舀4-5大勺（盛稀饭的那种大勺）糯米粉拌匀，上蒸锅蒸30分钟，中途要翻动一下，否则中间的蒸不透。
5、一片的拨开放在簸箕上晒一天，喜欢有嚼劲的可以多晒一下，喜欢软软的晒半天即可。
柚子肉糖干的正宗做法
用料柚子皮1个盐擦洗、浸泡用水1碗满糖300g左右
红肉柚子糖的做法步骤
步骤1
space
柚子用盐擦洗外皮，用刨刀削出黄色外皮，再扒出中间的白色内瓣，去掉贴近果肉那层肉瓣膜
步骤2
space
留下中层肉瓣，切成三角状或条状，不要太大。
步骤3
space
分别用加了盐的清水浸泡一晚，不要放在一起，肉膘会浮高，用东西压着。
步骤4
space
隔天取出，用手挤或纱布裹着挤干水份，再用清水泡足四个小时，再次挤干水，放入清水中煲至没白色变透明，约5分钟左右，黄色外皮也同样处理，不要放在一起，分开处理。
步骤5
space
取出肉瓣膜放冷水中，晾后挤干水份，黄色皮外层同样处理
步骤6
space
再次放清水中浸泡四小时后挤干水，另用清水再次煮5分钟左右，取出放清水中泡儿至晾，挤干水可尝试一下还有没有苦涩味，毕竟产地与品种会有不同，没苦涩就可以炒柚糖了，还有苦涩就继续用清水浸泡一晚上，隔天取出挤干水，清水洗净再煮。
步骤7
space
锅中放入一碗水和糖，中小火煮至糖化，放入肉瓣膜，即刻就全吸收了水份，继续中小火炒，边炒边压，过程必需要有耐性！??
步骤8
space
25分钟后开始起糖霜，加把耐力再炒炒炒！约再炒过十来多分钟后，看看自己需要的软硬干湿程度来确定是出锅还是继续炒。
步骤9
space
我喜欢润润的软软的
步骤10
space
外皮比较韧实点，一点的量也用了一碗水，糖约50～70克左右吧，没称，外皮我喜欢干硬点的，啃起来韧韧的很有嚼劲。外皮没切，用刨削刀削成怎么就怎么子。
柚子干了没水分怎么样好吃
榨汁或制作果茶。
若柚子采摘后存放了很长时间，导致果肉中的水分散失，那么要尽快吃完，以免导致柚子变干变硬，虽然这种干了的柚子甜味较低，口感不是很好，但可以榨成果汁饮用，或者制作成果茶，若柚子刚采摘下来水分就很少，则说明柚子还未成熟，建议存放几天后再吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。