style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于剩下奶油可以做什么,以及剩下的奶油怎么弄好看图片对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
请问用剩的奶油可以做什么
1、材料:鸡蛋6个、牛奶60克、面粉100克、油30克、淡奶油250ml、水果适量、白砂糖蛋黄15克、白砂糖蛋清45克、白砂糖淡奶油15克、盐1克。
2、将蛋清,蛋黄分开在无水的碗里。白砂糖分3次放入蛋清,打发蛋清到固态,提起可立住。
3、将蛋黄加入糖,牛奶,油搅拌开,再放入面粉轻轻搅拌均匀。分两次加入蛋清,蛋糕液就做好了。
4、放入8寸烤箱盘。温度设置上下150度,烤40分钟
5、烤好的蛋糕小心的取出,把外边的边角去掉,淡奶油打发涂抹均匀,铺上好吃的水果摆盘即可。
剩下奶油可以做什么
可以做焦糖杏仁饼
材料:低筋面粉120g/无盐黄油70g蛋液30g/淡奶油80ml/蜂蜜10g杏仁片60g/白砂糖40g/盐2g/细砂糖30g
做法
1.杏仁片摊平在烤盘中,放入烤箱,以100度火力烘烤10分钟
2.无盐黄油在室温下软化,加入盐和细白砂糖,用打蛋器打发到膨松发白
3.分次加入蛋液,继续搅打至均匀的奶油糊状
4.面粉筛入黄油混合物中,用手不规则的抓拌均匀成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟
5.取出面团擀成5mm厚的长方形面片,将擀好的面片放入垫有烘焙油纸的烤盘上,用叉子均匀地扎出小孔
6.烤箱预热后,将烤盘移入烤箱,用160度火力烘烤10分钟左右取出待用
7.小煮锅里加入白砂糖、淡奶油、蜂蜜和黄油,用中小火煮沸并用打蛋器不停搅拌
8.当呈现淡咖啡色时取下锅,加入烤好的杏仁片拌匀,趁热均匀地铺在饼皮上,并用叉子轻轻摊开压平
9.烤盘再次移入烤箱,以160度火力烘烤25分钟左右
10.烤好后取出,待凉后切成片即可
蛋糕剩下的奶油还可以做什么
可以做奶油蘑菇汤。制作方法:材料白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐2勺,黑胡椒1勺,荷兰芹2克做法1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用;2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用;3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用;4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀;5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
打发好的淡奶油剩下的怎么处理
做冰激凌。土司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油挞、提拉米苏这些都可以做。
给你一个冰激凌的配方。
材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。
辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1、牛奶加到打发的淡奶油里,搅匀。
2、根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
3、放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,像这样弄三遍。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。
希望可以帮到你~
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