style="text-indent:2em;">今天给各位分享怎么弄好看的馄饨皮的知识，其中也会对馄饨皮的正确做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
馄饨皮的正确做法
先来和面。盆里加200克面粉，2克盐增加筋性。一颗中等大小的鸡蛋，去壳后约55克。如果鸡蛋大小有差别，就适当地增减水的用量，鸡蛋和水的总液体量在90~100克之间，具体要看面粉的吸水程度。水不要一次加完，少量多次地添加。最后的面团要稍微硬一点，馄饨皮才会更耐煮。外面买的馄饨皮大多是添加食用碱来增加筋性的，其实加鸡蛋同样也能增强面团的筋度，久煮不破，还能额外增加营养。
馄饨皮儿怎么做好吃又好看
中筋面粉200g、盐1g、纯净水95、玉米淀粉适量（有食用碱的可以放1g，没有就不放）
做法
1、中筋面粉+盐，少量多次地倒入纯净水，边倒边搅拌。
2、用厨师机把面揉成团，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
3、继续用厨师机揉五分钟，揉成团，再次覆盖保鲜膜醒面半小时。
4、面团放在揉面垫上，用手揉光，开始擀面，一边擀面一边撒上玉米淀粉防粘。
5、擀好的面皮对半切开，叠起来，再次切开叠起来
6、切成横条，成为横竖的标准，切好就可以包馄饨吃啦。
盆中加入500克面粉、15克淀粉、3克盐、3克碱面搅拌均匀，再倒入170克温水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒发1小时。
醒好后把面团分成2份，再揉光滑撒上淀粉，用擀面杖从边上往中间使劲擀，擀成薄片，切成小块即可。
馄饨皮怎么做
馄饨皮怎么做？做馄饨皮儿的面粉最好选用中高筋面粉,筋性大，上锅煮的时候不爱破。馄饨皮儿的形状大概有方形，圆形梯形。取适量面粉放在大碗中，加一勺盐增加筋性。用凉水和面，边倒边搅拌，用筷子搅成面絮，没有干面粉了，下手揉成面团，醒面30分钟。醒面的时间里每隔10分钟揉一次，最后面条揉的很光滑。
面团儿搓成长条分成大小一样的剂子。用长擀面杖擀成大一点的薄片。用刀切成方形或者梯形。圆形的馄饨皮和饺子皮的制作方法是一样的。馄饨皮儿的形状不必刻意追求，大家入乡随俗就好了。俗话说的好，包子好吃不在褶（皱）儿（里）。
擀面皮的时候要注意的事项：擀面皮的过程当中，要不断的撒干面，防止面皮粘连。擀成薄片以后先切成七八公分的长条，然后再切成正方形。馄饨皮就制作好了，包上自己喜欢的馅料，馄饨就做好了。
以上就是我的分享了，愿大家牙好胃口就好吃嘛嘛香！关于我的分享有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外如果我的回答对您有帮助，也请您关注点赞收藏转发，谢谢您的支持。
怎么切馄饨皮
1.
准备200克面粉加2克盐
2.
打入鸡蛋一枚
3.
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒半个小时
4.
拿出醒好的面团
5.
分开两份，其中一份用手一压呈圆形开始擀
6.
慢慢控制好力度顺时针旋转擀圆
7.
第二张也是如此两张擀圆重叠在一起
8.
开始切馄饨皮，先纵向切成宽条
9.
接着再把切好的宽条，切成方块即可
10.
成品
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的怎么弄好看的馄饨皮和馄饨皮的正确做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！