style="text-indent:2em;">很多朋友对于酸奶保存条件和酸奶储存条件专家建议不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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低温酸奶高于六度贮存可以吗
不可以，酸奶的最低储存问题不要低过4℃；酸奶是生牛乳经过乳酸菌发酵而成的，含有大量有益肠道的乳酸菌，在温度高的情况下，乳酸菌还会新陈代谢，产生乳酸，导致酸甜失调，影响口感，同时，随着酸度的升高，酸奶PH会下降，容易导致乳清析出，影响感官，因此，酸奶需要冷藏；一般酸奶建议的储存温度是4-10℃，最低不要低过4℃，过低对怕凉的人有影响，而且，一些冰箱温控不稳，会导致结冰，解冻后就会产生乳清析出的情况，虽然喝了不会影响健康，但看上去很像变质的酸奶，会影响食欲。
酸奶的储存条件和温度
一般25度左右的时候保质期有3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超过一个月。
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结，说明制作失败，不能饮用。
酸奶储存温度
常温酸奶不含益生菌，常温保存能达到4到个6月。
低温酸奶含有益生菌，冷藏保存能达到20天左右。因为益生菌要保持活性，其保质期、保存条件也是有严格要求的。
自己制作的活性益生菌酸奶，冷藏保存能达到7到10天。
如果是已经开封的酸奶，建议24小时内饮用完。
酸奶保存条件
酸奶的保存条件酸奶中活菌在0~4摄氏度条件下为静止存活期，能够保持原有细菌数量。当湿度升高后，活菌大量繁殖，并快速死亡，使乳品中活菌数量大为降低，起不到应有的作用。甚至还可能引起有害菌生长，对食用者健康构成威胁。
关于本次酸奶保存条件和酸奶储存条件专家建议的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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