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柠檬水功效与禁忌
柠檬水功效与禁忌
柠檬水的功效包括护肤美白、降压护心、防治结石、促进消化的功效。需要注意的是,服用维生素K、服磺胺类药物及碳酸氢钠、牛奶、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏、海产品等时,不建议服用柠檬水,胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用柠檬水。
柠檬又称宜母果,为芸香科柑橘属常绿小乔木黎檬或洋柠檬树的果实。柠檬含有水分,蛋白质,脂肪,膳食纤维,多种维生素,常量元素钙、磷、钾等和微量元素铁等,还含有橙皮苷、柚皮苷、柠檬酸等物质。
一、功效
1.护肤美白:常喝柠檬水,可以促进体内毒素的排泄,阻止色素颗粒沉积于皮下,对皮肤有内源性增白作用。
2.降压护心:柠檬所含的柠檬酸可与体内的钙离子结合形成一种可溶性物质,阻止或减轻钙离子参与血液凝固,可预防高血压和心肌梗死等症。
3.防治结石:柠檬中含大量柠檬酸,可抑制钙盐的形成,减少肾结石等症的发生,对已形成的结石也有一定的溶解作用。
4.促进消化:柠檬可以促进蛋白质分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,促进消化。
二、服用注意
1.服用维生素K时不宜饮用:柠檬含有丰富的维生素C,可与维生素K结合,降低维生素K的疗效。
2.服磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜饮用:磺胺类药物与食物中的酸性物质在泌尿系统结合时,易形成结晶而损伤肾脏。碳酸氢钠可与食物中的酸性成分中和而降低疗效。
3.不宜与牛奶同时饮用:牛奶含有丰富的蛋白质,柠檬中含有丰富的果酸,二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响消化吸收。
4.不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用:萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素C的物质,可使食物的营养价值降低。
5.不宜与海产品同时食用:海产品含有丰富的蛋白质及钙等营养物质,同时服用,可使蛋白质凝固,也可与钙离子结合成不易消化的物质,降低食物的营养价值,易导致胃肠不适。
6.胃、十二指肠溃疡或胃酸过多者忌用。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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女性喝柠檬水,长期坚持会有什么好处和坏处
女性喝柠檬水,长期坚持喝的好处?
1.经常用柠檬片泡水喝,还可以清肠排毒,达到养颜、美白淡斑的目的。
2.柠檬水呈弱酸性,有一定的杀菌作用,常喝柠檬水,不仅可以杀死口腔内的部分细菌,还能润肠促消化,双重作用可使口气清新。
喝柠檬水的禁忌及坏处:
柠檬水不能空腹喝。
柠檬水有酸性,若经常在空腹时喝柠檬水,有可能会刺激胃黏膜,使得胃酸°分泌增多,造成胃胀、胃痛等不良反应。
女性喝柠檬水时,尽量不要空腹喝,特别是肠胃不好的人群。平时要适当的饮用,可以对身体健康有好处,也可以美容养颜。
长期喝青柠水的好处和坏处
天天喝鲜柠檬泡水的好处是促进消化可以滋润肠道,防止便秘,柠檬含有大量的维c也可以补充维生素。
坏处就是因为柠檬水过酸,长期吃容易腐蚀牙釉质。
柠檬水功效多,但是哪些人千万不能喝柠檬水
柠檬及柠檬水的营养价值:
1、鲜柠檬、热量很低,富含柠檬酸,是钾,钙,铁,维生素C和生物类黄酮的上等来源;
2、柠檬可生津解暑开胃,柠檬不可生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可生津解暑,开胃醒脾;
3、预防心血管疾病及抗菌消炎,柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状;因富含维生素C,对人体具有抗菌消炎、增强免疫力等功效;
4、但柠檬皮中含有相当的柠檬醛,这是一种与维生素A的作用相对抗的醛,必须确保膳食中维生素A的供给量充足,方可使用柠檬皮;
但有些人是不能食用柠檬及柠檬水的,如:
1)胃溃疡患者及胃酸分泌过多的人
胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜饮用柠檬水。因为柠檬里面含有大量的钙及酸性物质(烟酸、有机酸),PH值低达2.5,而胃酸的消化需要吸收钙,从而使人体吸收钙减少,且酸性物质也会导致胃酸分泌增多。还有胃寒的人,最好不喝柠檬水,因为会加重病情。
2)女性经期
柠檬属寒性水果,而女性在经期需尽量避免寒性食物,因此,女性经期时最好不要喝柠檬水。如果是为了追求美容效果的可以选用更温和的蜂蜜水
3)孕妇
怀孕的人不是不能吃柠檬的,只是吃的时候要注意用对方法,不能空腹吃柠檬也不能喝冰的,最好是喝温的柠檬水,有助于减缓孕吐,使皮肤也变得更加光滑。
作者:尤祥妹(解放军第117医院营养科主任《中国临床营养网专家顾问》)
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