本篇文章给大家谈谈为什么牛不能养，以及为什么不建议养牛肉呢对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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请问一下国外都以牛肉为主，为什么国内不能多养牛，取代猪肉呢
请问一下国外都以牛肉为主，为什么国内不能多养牛，取代猪肉呢？
这是国情不一样所决定的。
1、饮食习惯不一样，中国人大多数是以猪肉为主，其他肉为辅，这是长期形成的习惯，过去养牛是为了耕地，没有作为主要肉食品来发展，千百年来牛作为农田的役力受到保护，不允许屠宰耕牛，直到上世纪八十年代才放开牛的屠宰，过去作为牛肉屠宰的牛叫老残牛，不能耕地的牛，并且没有经过育肥，屠宰的牛是瘦骨嶙峋的。国外消费者认为猪是牲畜中最不爱清洁的东西，不像牛羊样选择食物，因此，它们主要是以牛羊肉为主，不吃猪肉，长期以发展牛羊生产为主。
2、国外人少地多，草地宽阔，适宜草食家畜的放牧养殖。国内受到草地资源的限制，发展草食家畜大多数是利用农作物秸秆进行养殖，能够放牧养殖的地方不多，而且由于草地长期只用不维护，载畜量严重超标，草地的生产力下降。养殖草食家畜是不能满足国内人们的肉食品需求的。
3、牛的繁殖率低，三年产两胎，一胎一犊，育肥需要十个月左右，牛是吃草动物，养殖成本低，但是由于繁殖速度缓慢，而且缺乏放牧地，因此不可能多养牛取代养猪。一头母猪一年可以产22头仔猪，断奶仔猪经过5个月左右就可以达到110公斤以上出栏体重，猪肉生产速度快，量多，因此国内不能多养牛，以取代猪肉。
为什么牛不能养
养牛的话需要时间，如果有条件的话是可以养牛的，而且现在好多养牛都是致富了的，但是养牛的话可能成本会比较大，一个牛仔子都挺贵的，第2个就是你要有充足的时间和精力每天去放牛，最后如果你想要产生一个经济效益的话，那你要找到一个我买你牛的人给他卖出去。现在养牛可挣钱了，牛肉可贵了呢。
为什么普遍认为牛肉可以半生吃，但猪肉不可以
有一次去吃牛排我点了一份7分熟的，说实话这已经是我的极限了。我隔桌坐了一位甚是好看的美女也点了一份牛排，服务生问要几成熟，当我听到3分熟的时候我真的惊呆了，一份3分熟的牛排在我这里好像很难跟一位美女联系在一起。后来我才知道在牛肉的各项指标都能达标的情况下，有的饕客都吃一成熟的。但这个对我来说是难以接受的，这可能就是东西方的文化差异吧！
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当你点了一份牛排，服务生会问你要几分熟。如果你点的是猪排，那么没人问你要几分熟，上来的一定是全熟。这是为什么呢？好奇心上来了，不弄个明白都会寝食难安，于是就进行了大规模的查资料，验证资料，终于舒坦了，原来如此！
下面我就用我认为最言简意赅的方式和你分享。
为什么牛肉可以半生吃？牛肉中富含丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，而蛋白质和氨基酸的组成要比猪肉还要更接近人体的需要，在中医里也有用牛肉入药的做法。
牛是一种食物比较单一的食草动物，其体内出现寄生虫的几率相对猪肉来说要少很多很多，就算牛肉中有一种叫牛带绦虫（也叫牛肉绦虫）的寄生虫，也比较难寄生在人体内，而这种寄生虫给人体带来的伤害比较小，最多是让人体的消化系统出现问题，但不至于危及生命。
煮熟的牛肉不香吗？为什么要吃半生不熟的呢？这个问题就更简单了，这都是为了口感和营养。我们都知道牛肉中富含蛋白质和维生素，但是把牛肉加工得越熟的话，其营养流失就越严重，相反牛肉的成熟度越低，保留下来的营养价值就越高，人体食用后吸收的能量就越大。
从口感方面来说，全熟和半熟的牛肉相差是很大的，这都是因为牛肉的纤维感特别的强，脂肪分布也不合理等诸多原因造成，如果全熟的话牛肉很容易变柴而失去鲜嫩的口感，所以人们为了保证营养和口感的前提下就选择了半生不熟的状态。这样就很好理解牛肉为什么不要全熟的。
什么样的情况下牛肉不能半生吃？牛肉在半生的状态下即保证了营养又保证了口感，又不会出现食用安全的问题，但是在以下的情况下牛肉是不能半生食用的。
1、虽然牛肉的质地比较紧密，细菌不易渗透到牛肉中去，但是牛肉的表面还是很容易被污染，牛肉切得越小，感染细菌的数量就越大，所以在牛肉切得很小的时候就不适合半生食用了，就必须做到全熟才能吃，这样才是安全的。
2、现在我们国内大多数的牛肉都没有达到生吃的标准，所以半生吃会有一定的风险，其主要风险来自牛肉中的牛肉绦虫，这种寄生虫会把人体当作它的最终宿主，虽不致命，但很可能引起人体的消化不良或腹部不适等症状出现。
我们在选购牛肉的时候要如何挑选？一、从色泽上来挑选
1、新鲜肉：一般新鲜牛肉的肌肉颜色是光泽度很好且均匀的红色，其脂肪组织是洁白色或乳黄色。
2、次鲜肉：一般这种牛肉的肌肉色泽要稍微更暗淡，脂肪组织开始失去光泽。
3、变质肉：一般变质牛肉的肌肉是无光泽的暗红色，脂肪组织呈现发暗或者绿色的状态。
二、从气味上来挑选
1、新鲜肉：新鲜的牛肉散发出来的是正常的牛肉味道。
2、次鲜肉：次鲜肉最大的特征就是开始会出现酸味或者氨味，哪怕是轻微的酸味或者氨味都是已经开始不新鲜了。
3、变质肉：只要有腐臭味，哪怕是轻微的都是变质的肉。
三、从黏度和手感上来挑选
1、新鲜肉：新鲜牛肉的表面稍微有点干，用手触摸时不会粘手的现象，用手指按压牛肉能回弹。
2、次鲜肉：牛肉的表面干燥，但是新切面出现湿润感，用手指按压回弹差，并且有粘手感。
3、变质肉：牛肉的表面看上去是特别的干燥，用手指按压牛肉没有回弹，而且新切有严重的粘手感。
除了高温还有其它方法能杀死牛肉上的寄生虫吗？牛肉上有些细菌是可以通过低温消灭的，比如牛带绦虫、弓形虫、旋毛虫和肉孢子虫这类的细菌在冰箱零下1度的温度下放上2天就可以把细菌冻死。
说完了牛肉我们接下来就来说说这猪肉了。
为什么猪肉不可以半生吃？猪是一种杂食动物，所以猪肉里的寄生虫和细菌会比较多，其中有一种寄生虫叫猪肉绦虫（也叫链状带绦虫、猪带绦虫或者有钩绦虫），如果猪肉不煮熟就吃的话，这种寄生虫就无法杀死，就会进入人体的肠胃之中，而且这种寄生虫的生命力超强，可以在人体内存活25年左右，在这期间可能会引发各种疾病，还可能导致死亡。猪肉里的寄生虫和细菌只有通过高温才可以杀死，所以为了身体健康猪肉是不能半生吃，必须是全熟才能吃。
还有猪肉不像牛肉那样，猪肉的猪腥味很重，不煮熟的话，这种腥味会严重影响食欲，所以煮熟了的猪肉才能去除肉腥味，这样肉味才醇正，有肉香，否则不但会味道不好，颜色不好，还会不好吃。
技术问题，你问我答：问：为什么牛肉不能和猪肉一起食用？
答：首先要说的是不是不能同时食用，比如我们在酒店吃饭的时候，点了牛肉还有猪肉的菜肴，那还不是照吃不误啊。这里指的不能同时食用是在营养价值上会有所减弱，这是因为牛肉是属于温性，而猪肉是属于寒性的，如果两者同时食用的话，那么就会产生冲突，在营养价值上就会相互冲抵。
结语：虽然秋天来了，但是夏天的炙热依旧赖着不走！管它走不走！我们开始探讨如何贴秋膘的议程可以走起。用最好的食材，最美味的佳肴，最温馨气氛来迎接秋的那丝凉意，说白了我就是想不开空调，省点电费来买肉吃。
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牛肉为什么突然大降价
第一因为天气转热，人的口味逐渐偏为清淡，牛肉作为燥热的肉类就没那么畅销。
第二经过去冬今春的饲养，到了接近夏季壮年食用牛逐浙增多。
第三国家将要投放大量的储备牛肉。
关于为什么牛不能养，为什么不建议养牛肉呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。