老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于羊肉不焯水可以吗和羊肉不建议焯水的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享羊肉不焯水可以吗以及羊肉不建议焯水的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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羊肉不焯水会怎么样
答：羊肉不焯水膻味比较重，煮出的汤浮沫多，不好看，影响食欲。一般羊肉冷水入锅大火烧开，撇去浮沫会除腥去膻，改小火再加些胡萝卜一起炖既能除膻又能均衡营养。
羊肉要焯水吗
羊肉做之前要焯下水，因为羊肉本身闻起来有股膻味儿，直接做难以去除膻味儿，口感会不好，因此我们想要做羊肉，在做之前一定要先洗净焯水，焯水的时候锅里放料酒白醋生姜可以很好的去除膻味儿，烧开的水再转小火煨一下，关火捞出，再来就行其它的烹饪。焯过水的羊肉就没有膻味儿了。
羊肉用焯水吗
羊肉要焯水，而且要用冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除。羊肉焯水后需要用冷水冲洗。羊肉焯水后用冷水冲洗，不仅可以冲去羊肉表面的浮沫，而且还可以保持羊肉的肉质鲜嫩
羊肉不焯水可以吗
可以的，不过过一下水会更好。方法步骤如下：（1）焯水前的准备工作：把羊肉都放到一个餐盆里，放在自来水管下面，开着水龙头冲羊肉。这个程序能冲走羊肉羊骨里的一部分血污，减少羊肉的腥膻味，建议冲20分钟以上，没事还要去翻动一下。（2）开始焯水：拿出汤锅，把羊肉沥去水，放进汤锅里面，加入凉水，开大火烧开后，把水倒掉。这个工序叫冷锅焯水，主要作用是去羊肉的腥膻味，像猪排骨、鸡肉这些腥膻味较淡的原料也可以省去这道工序。（3）完成焯水：适当的可以加些香料，接着按自己想法去烧就可以了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊肉不焯水可以吗和羊肉不建议焯水问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！