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喝豆浆有什么好处和坏处
喝豆浆有什么好处和坏处?
喝豆浆的好处是补充营养、美容护肤、提高免疫力,豆浆的坏处主要是可能会引起腹胀、反胃、嗳气、反酸等症状。
豆浆是机体蛋白质的重要来源,大豆蛋白是可以被人体吸收利用的优质蛋白质,经过机体消化吸收产生的氨基酸可以合成体内重要的酶、激素、抗体等生物活性物质,从而提高机体免疫力。豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,可以调节女性体内的激素水平,延迟女性衰老,使皮肤保持弹性,起到美容护肤的作用。豆浆不宜空腹饮用,可能会引起腹胀、反胃、嗳气、反酸等症状,存在消化不良、腹胀、腹泻、急性胃炎等情况的患者不宜饮用豆浆。
本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核
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男人或乳腺癌患者不能喝豆浆吗
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豆浆是如今最受追捧的健康食品之一,常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险,有利于中老年人延年益寿;而另一种传言却说,常喝豆浆对于男性公民身体不好,最直接的原因就是会导致早衰,记忆力减退,甚至引发性功能障碍。
男性不能喝豆浆的说法十分荒谬,纯属误传。“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质,在结构和性质上与雌激素相似,具有与人体内雌激素受体相结合的能力,故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的,直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时,能够给予补充;人体雌激素不缺乏时,植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一,对于年轻女性来说,每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说,豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡,更不可能影响男性性征,或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质,可调节女性内分泌系统的功能,对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。
也大可不必担心乳腺癌不能喝豆浆。许多乳腺癌病患得知荷尔蒙会影响病情加剧,害怕黄豆中的植物性荷尔蒙会让肿瘤恶化更快,但喝豆浆不但不会使病情加重,还有抗癌的效果,不论是不是病人,都可以多喝豆浆,但不要添加过多糖,以免吸收多余热量。植物激素具有与人体雌激素相似的分子结构,可以和雌激素受体α(ERα)、雌激素受体β(ERβ)结合,产生与雌激素类似的作用。但大豆中的异黄酮通过反式作用优先结合雌激素受体β(ERβ),而不是雌激素受体α(ERα),导致雌激素受体结构改变,产生选择性雌激素受体调节剂作用(SERMs),从而发挥治疗及预防乳腺癌的作用。也就是说两种雌激素的受体靶点不一样,大可不必担心喝豆浆会导致乳腺癌。际著名医学期刊《营养学杂志》的研究就表明,亚洲妇女通过喝豆浆可以降低1/3乳腺癌的发病率。
为什么中医不建议经常喝牛奶是真的吗经常喝牛奶会怎样
在喝牛奶這一点上中国人与外国人有点不同,中国人有相当数量的人,有乳糖不耐症,喝了不能完全吸收,还会闹肚子,不舒服。
這是勉强不來的,也锻炼不出来的!只能不喝或少喝。
而我没這一缺陷,每天最少250毫升牛奶,都喝到八十四岁了,本來一生從事的原子能事業工作,牛奶就是发的保健品,从1960年一直喝到现在啦!骨头很硬!
豆浆会上火吗
喝豆浆不会上火。从中医的角度来看,豆浆性质温和,味道甜美。入药后,能健脾开胃,润肠通便,清热解毒,凉血。从营养的角度来看,豆浆主要是由大豆制成的。维生素E、大豆异黄酮和纤维素含量丰富,能平衡体内激素水平,促进肠蠕动,美白皮肤,增加皮肤弹性。但是,痛风患者应注意不要摄入过多的豆浆,否则尿酸水平会升高。
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