很多朋友对于黔鱼的营养价值和为什么不建议吃黔鱼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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黔鱼是什么鱼
黔鱼又叫钳鱼，又称河鲶、美洲鲶，也是一种鲶鱼，杂食性鱼类，钳鱼的体型相比较常见的食用鱼类来说是稍微长一些的，并且身体的前部要稍微宽余后部，钳鱼头部比较小，鱼吻略尖，钳鱼的表面是没有鳞片的，因此比较光滑，身体分泌的粘液，头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短不一，颌须是要比鼻须和颐须要长的。具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点，通常用来煲汤，尤其适合用榨菜来焖制，以调出其鲜味，吃时鲜美嫩滑，别具一番滋味。
黔鱼吃草吗
吃，黔鱼在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵于岩石突出物之下，或者淹没的树木、树桩、树根之下或河道的洞穴里。
斑点叉尾鮰的雄鱼是典型的筑巢鱼类，在与雌鱼交尾后赶走雌鱼，并守护受精卵发育直至孵出鱼苗。
通常斑点叉尾鮰产卵温度范围为21－29℃，最适温度为26℃，水温超过30℃不利于受精卵的胚胎发育和鱼苗成活。
黔鱼和鲈鱼刺多不多
答：都不多。黔鱼是无鳞鱼中的一种，从头到尾只有脊柱上一条独刺，没有小刺、飞刺。鲈鱼是有鳞鱼中的一种，同样没有小刺和飞刺。这两种鱼的肉质细嫩，味道鲜美；价位上鲈鱼略贵于黔鱼，因此深受大家欢迎。红烧黔鱼、清蒸鲈鱼是百姓歺桌上常见的美味佳肴。
黔鱼的营养价值
黔鱼中含有蛋白质、矿物质等营养物质，可以辅助起到补充营养、提高免疫力等功效。黔鱼属于淡水鱼，是较为常见的水产品，营养价值比较高，肉质鲜美。其中含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸等营养元素。适当的食用可以补充人体所需要的营养，
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