今天给各位分享鸡肉有些部位发黑是否能吃的知识，其中也会对鸡的身上不建议食用的部位进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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活鸡身上皮肉腐烂，其他地方有红点，能吃吗
如果是目睹活禽屠宰现场，是可以食用的。鸡皮有好多红点点，可能是拔毛没有烫好，羽毛硬拔时带出血污留在毛囊里的血点点。鸡大腿有点发绿，可能是屠宰时，手抓握鸡腿太狠，造成毛细血管流通不畅静脉积血。没事的，信心自己的眼睛。
鸡身上最值得吃的部位是哪里为什么
老家每次杀鸡，我公公都会把鸡珍，鸡肝，鸡小肠，鸡脚炖汤，农村人节省边角料舍不得丟，把这些鸡内脏处理干净炖出的汤也是一道营养美味，它不像鸡汤那么肥腻，又可以健脾补益。
1.先把鸡珍，鸡肠用刀刮净粘液，用盐及淀粉揉搓，再次清洗干净，切好块。
2.姜片、鸡边角料，料酒，红枣，党参，适量的水，放入高压锅中隔水炖15分钟。
3.出锅后放盐调味即可。
鸡肉有些部位发黑是否能吃
如果鸡的腿是黑色，鸡冠是黑色，喙是黑色，准确说是紫黑色，全身皮白皮下隐约见黒，发青，那就是乌骨鸡。如果没有这些，那可能是病鸡。
杀鸡是发现鸡腿上有溃烂能吃吗
你把它全部脱完毛后，再观察：
如果只有腿部那一小块溃烂，那可能是意外的小伤口，没事的，砍掉它就可以吃的。
回想，鸡买回来时，是否比较清醒，有没有打瞌睡？昏昏沉沉的鸡不要吃。
如果其它地方还有，或者没有溃烂，有淤青，说明这只鸡受过虐待，放弃吧。
检查内脏，看是否有问题，或怪气味？正常只有一点惺味。有臭味则放弃。
我猜应该是属于第一种情况，猜对了吗？呵呵。。。^_^因为我也遇到过这种情况的。
鸡肉有些部位发黑是否能吃和鸡的身上不建议食用的部位的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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