大家好，今天来为大家分享餐饮行业不好做，有建议改行做什么好的一些知识点，和餐饮老板不建议做的事情的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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今年餐饮行业不好做，想做卤菜能做吗，有何建议
俗话说得好，千行做遍，不如卖饭。民以食为天，无论经济如何，饮食行业，尤其是大众饮食行业受冲击很小。
只要几个禁忌不要触碰，还是可以做好的。
一忌：暴利销售：过于重视利润，价格高得令人望而却步，结果利润虽高销量却太少。只有把利看得轻些，价格合理才会有顾客，卤菜从来都是薄利多销方能赚大钱。
二忌：闭门造车：坐门等客，卤菜经营也是不跑不活，产品市场瞬息万变，每年都有新的爆款出现，比如现在市场流行烤猪蹄，卤花甲，你不去尝试也许就会错失提高销售额赚钱的大好机会，有的时候对新出现的爆款产品要抱着敬畏之心，不是一味的不屑一顾，以卤花甲为例利润是普通卤菜3倍以上，这是你不去了解尝试不会知道的，在这里还是要强烈安利一下我们前面文章提到的今年的爆款“麻辣羊蹄”，具体做法可以去英雄哥的公众号找，总而言之坐门难见客。只有跑动学习，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。
三忌：茫目从众：人家咋干咱咋干，缺乏创造精神，总跟在别人身后，被人牵着鼻子走，别人把利收完了，你再干就获利甚少或一无所得。卤菜的涉及到各地有不同的口味，当爆款出现时，你除了要学习掌握之外，还要根据本地市场口味进行微调，比如南方不能吃辣，你就要调低辣度，总之只有抢先一步占领市场，才能获胜。
四忌：好高鹜远：看不起小本小利，想一口吃成胖子，这样永远也发不了大财。卤菜是个积累的过程，只有从小到大，慢慢积少成多，一步一步地走，最后才能爬上财富的顶峰。
五忌：酒香不怕巷子深：这是很多老卤菜人的思维，他们只注重生产而不注意营销，认为东西好了自然有人慕名而来，这是被动的销售手段。如今互联网时代，90年轻人连3公里以外的范围都不愿意跑，你再好吃，他也不会穿越半个城到小巷子里来找你，只有主动拉客，全面接轨互联网，善于利用新媒体工具，扩大影响，才可多销而盈大利。
一家门面位置不是很好的店铺可以做餐饮吗
做餐饮，位置不是很好，你问可不可以做，只能这么给你说，做是可以做，至于赚不赚钱，那就是个未知数，如果你问能不能做，那明确的告诉你，不能做。
为什么呢？
因为现在的人，上个班办个事，都是来也匆匆去也匆匆，别说你位置不好，即使位置好，如果你多步台阶，他都不会往你家走，信不？
做餐饮首先就是要选一个好位置，其次就是味道，再者就是卫生服务等等，这些都是必要条件，缺一不可，否则很难前行。
以上只是说了个大概，仅供参考……
我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，随时分享实战经验。
餐饮行业该如何开展创业有哪些建议
餐饮行业创业。挺复杂的。如果你刚入行的，可以先去一家。生意火爆的店打工。积累经验。
餐饮行业。怎么去入流？
1.选址。
选址是十分重要的。其中一个环节。需要根据。地方上的消费。和流量人群。还有占比年轻人多。还是老年人多？做一下测评。
分三个时间段。做预期测评。
①早上，流量是多少？他们手上拎的什么？他们正常吃饭的地方在哪儿？他们的消费习惯。
②中午。流量是多少？什么人回家吃饭？什么人下馆子？什么人从门店？路过。年轻人和老年人。手上拎的什么？他们的消费习惯。附近的餐馆。人流怎么样？流水怎么样？
③晚上，看一下几点到几点。人流量。测一下。晚上的夜生活到几点结束？附近餐馆的人流量怎么样？他们喜欢吃什么？消费的层次是多少？有没有大的企业接单。以小吃为主。还是以订桌为主。
点评。产品定位什么菜系？还是以小吃。以什么为主？线上的销售是多少？利用的是美团还是？饿了吗？测算一下服务员的工资。测算一下厨师的工资。
2.评估。预期的收入。和预期的投资。整个产品的结构。公司的风险。公司的人员构架。预测流水。[机智]
3..租金和装修。财务。
预算一下现金流。是否充足？桌椅板凳。茶具。各种摆设。都是钱！[酷拽]
4.大厨什么时间到位？店长什么时候到位？这都是细节。一个餐饮没有一个好的厨师。这个餐饮基本上开不下去！你是否懂厨艺？老板。如果厨师长不在的，老板能不能冲在一线？[我想静静][我想静静][我想静静]
5.采购。
采购需要专门的人去做。细心。买的菜新鲜。有预判的能力。协调进货。
6.开业。促销活动。充卡。制定餐饮计划。
点评。只有做过的人才知道。其中的心酸。如果是初入留的！希望别急着开店。先去一家店铺。打工。积累一些经验。然后再做。去莫拿钱交学徒费。否则悔之晚矣。
然后敬告一句。不要拿父母的钱去。投资。切记！为什么？因为钱不是你挣来的。花的也容易。不知道珍惜。不知道敬畏。更不知道节约。[灵光一闪]
2020.3.30，明宇手记。
餐饮行业不好做，有建议改行做什么好
谢谢您的邀请！
作为一个餐饮界的媒体，这几年随着餐饮行业的竞争升级，确实很多经营不佳的老板在思考转行，也同样很多老板跟我们探讨过这个问题。
而我们的看法是，吃一堑长一智，作为一个创业者，应该善于在经营管理中总结经验，市场在变，但是经营管理有它不变的原理和规律，我们就要善于的是把这些不变的东西总结称为自己的经验，去应对下一场生意。
在餐饮界创过业的老板，一般都有这几点宝贵的经验：
第一、直面消费者，了解客户的需求。
餐饮业服务的是消费者的胃口，最了解的也是消费者的胃口，最近消费者流行什么，喜欢什么，作为餐饮人都能第一手接触到，而了解客户需求是做生意的基本。
第二、对于商铺选址有经验
做餐饮离不开商铺的选址，哪怕是做外卖的，也是需要关注三公里内的生活圈，所以对于什么位置的铺面，多什么样的顾客，做餐饮的有这样的经验，换互联网的话说，就是知道流量在哪，怎么去引流。
第三、供应链管理
做餐饮离不开食材的新鲜，而食材新鲜除了看买到的东西，剩下就是考验自己供应链管理的能力，什么时候买，什么时候用完，买多少够消耗，既不造成积压，又不会缺货，做餐饮，供应链管理能力就被锻炼出来了。
第四、打折优惠搞促销
餐厅经营，哪个老板都试过搞促销优惠，什么样的优惠活动消费者接受度高，什么样的促销礼品消费者喜欢，这些都是餐饮经营中可以学习到的重要经商知识，对于各行各业都适用。
好了，总结完上面从餐饮经历中学到的经验，从这点可以出发，毕竟自己有什么样的能力，才能做什么样的生意。
在我们的客户中，有个之前做餐饮不成功的，后来改行做女性美容行业取得了成功，她也很认同这个观点，就是要善于复盘自己的创业经历，是下一段生意最好的资本。
希望我的分享能办到您，欢迎您关注我们的公众号：餐饮界，专注为餐饮创业者提供餐饮创新资讯。
好了，关于餐饮行业不好做，有建议改行做什么好和餐饮老板不建议做的事情的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
