很多朋友对于疫情期间同事分享食物怎么拒绝和疫情期间不建议吃什么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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疫情期间同事分享食物怎么拒绝
“食色,性也”。民以食为天,食以安为先。疫情期间,我们更应该学会拒绝合餐,拒绝不卫生的分享食物方式。
拒绝,不是拒绝文明,也不是拒绝人情,而是拒绝陋习,学会与文明握手。我们有了深刻的教训,或许还需要一份勇气。
拒绝,是为了今后更好地分享,将中国“吃文化”带进充满情趣、文明、安全、理性、健康的状态,使其文化内涵变得更宽泛、更科学、更合理。
一、中华饮食文明有情有义,要传承
其一,“团圆”文化。团圆是中华儿女家国情怀的深层心理,是生活的一种愿景。团圆是天伦之圆,夫妻团圆、亲人团圆、骨肉情深、家庭和睦、社会和谐,安享天伦之乐。团圆是爱家爱国的家国情怀的根基,是民族凝聚力的一种结构形态,是民族凝聚力的深层的心理依据,也是我们今天努力圆中国梦的一种精神资源。这种大团圆心态,是我们民族的性格,民族的心理特点。“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。”
其二,孝道文化。孝道文化根深蒂固,影响很大。中国传统孝道文化内涵丰富,既有文化理念,又有制度礼仪。
敬亲需要陪伴。中国传统孝道的精髓在于提倡对父母首先要“敬”和“爱”,没有敬和爱,就淡不上孝。对待父母不仅仅是物质供养,关键在于要有对父母的爱,而且这种爱是发自内心的真挚的爱。
奉养需要陪伴。中国传统孝道的物质基础就是要从物质上供养父母,即赡养父母,“生则养”,这是孝敬父母的最低纲领。儒家提倡在物质生活上要首先保障父母,如果有肉,要首先让老年人吃。这一点非常重要,孝道强调老年父母在物质生活上的优先性。
侍疾需要陪伴。老年人年老体弱,容易得病,因此,中国传统孝道把“侍疾”作为重要内容。侍疾就是如果老年父母生病,要及时诊治,精心照料,多给父母生活和精神上的关怀。
其三、节俭文化。现代大多数人认为分餐不利于节俭,这是一种节俭文化。粮食不足,饭菜做得少,人的饭量有大小,不分餐利于调高补低;分餐容易造成饭量小的吃不了,饭量大的不够吃。但古代史上的分餐制最初却是因为粮食短缺造成的。但这种分餐与现在的分餐不同,古代分餐由专人分,现代则多数是个人按需分配。
不了解中国历史和传统文化,把饮食与卫生的一脉相承性割裂开来,传承就做不好,那不是我们需要的。
二、拒绝合餐制是讲卫生,无关朋友情
其一,拒绝合餐,是弘扬传统文明。中华历史上传统饮食方式,最早是采用分餐制。战国时期就使用“分餐制”饮食和宴请方式,延续周秦汉唐。因此,“分餐制”华夏古则有之,并非西方文明。
桌与座的变革,是“分餐制”和“合餐制”的分水岭。唐朝时期由于国力比较强盛,附属国也非常多,这就为唐朝的多民族发展提供了必要的条件,而在多民族交流之中,饮食礼仪也在逐渐发生变化。
少数民族地区生活条件有限,基本上都是采用“合餐制”,而这种用餐文化或者习俗也传入了唐朝。唐代以前,桌是低矮案几,座是蒲团。唐代开始有了高桌和座椅,于是“分餐制”和“合餐制”并行世间。
其二,拒绝合餐,是改变全民卫生习俗。“卫生”一词典出《庄子·庚桑楚》,有“卫生之经”的记述。其含义有养生、生理上的保养、卫生保命等意思。自古以来都有“病从口入”之说,而非一些人说的“不干不净,吃了没病”。
其三,拒绝合合餐,防止病从口入。资料显示:疾病发生原因,大致可归为微生物、遗传、环境和生活方式四类,引起疾病的比例是微生物10%、遗传10%、环境30%、生活方式50%。大量事证明,饮食习惯、生活方式与人的健康密切相关。
资料还显示:中国是世界上感染乙肝病毒数最多的国家,在全世界3.5亿至4亿的慢性无症状乙肝病毒携带者中有三分之一的人在中国。
目前,我国有慢性无症状乙肝病毒携带者约1.2亿人,慢性乙肝病人约3000万人;仅从乙肝病毒携带者的数字来说,差不多就是全国人民十有其一。另外,中国每年约有50多万人死于慢性乙型肝炎导致的肝脏损害和肝癌。肝癌例数占全球的54%,肝癌患者群体中有近80%是由乙肝引起。
我国也是一个胃癌高发国家,每年有近20万人死于胃癌,而胃癌的的元凶就是幽门螺杆菌。2012年,世界卫生组织国际癌症研究机构将幽门螺杆菌列为一类致癌物,认为78%的胃癌可归因于其造成的的慢性感染。
然而,聚餐中的互相夹菜,唾液传播也是幽门螺杆菌喜欢的一种传播方式。合餐制时,大家的筷子、勺子相互接触食物,很可能使某些人唾液、口腔中的幽门螺杆菌传染给他人,该种病菌较为顽固,是造成慢性胃炎、消化道溃疡的主要原因。
三、提倡分餐制是一种文明,需要创新
其一,培育一种尊重意识。现代的分餐制要充分尊重个人意愿,有利于节约粮食,减少浪费;有助于均衡营养,防止偏食;有利于防止胃病发生。利大于弊,势在必行。如何推荐分餐制的施行,要有具体行动,要形成文化自信和自觉。分餐应加以规范,比如餐饮业行列标准。
分餐制体现了中华文明所倡导的“礼”文化内涵,可倡导“合桌分餐制”,即个人可以根据食量取餐或接受配给,不仅可以节约粮食,还遵守了礼仪特别是卫生健康。
其二,培育卫生习俗。“分餐制”可以有效预防各种疾病的交叉感染,能使疾病感染率从42%降低到17%,防止传染疾病的飞沫、唾液交叉感染,尤其能减少幽门螺杆菌的传播,防治胃病,维护广大群众的日常饮食健康。除此之外,“分餐制”还可以有效控制饮食量,保证营养均衡,自觉养成珍惜粮食的民风民俗等种种益处。
要培养孩子健康饮食习惯。提倡和践行家庭分餐,或者使用公筷公勺。中国传统的饮食方式总体方向是有分餐制走向合餐制。如今弘扬分餐传统文化,不是倒退,而是理性的回归,健康、节约、礼仪的需要。
其三,要有实际行动。不仅要有自行分餐意识,关键还要有行为习惯。可改变适用的公用餐具。比如长柄不锈钢圆勺和不锈钢弹性菜夹。看自用,也可以服务。对于比较讲究外形的菜肴可以通过类似西餐加盖示菜的方式,先展示,后分菜。让顾客分享其色香味型美味。
推行套餐形式,即通过小盘子、小分量的盛装直接提供给每位客人。充分体现了“少食而多滋味"的餐饮时尚。宴会分餐制意识。对传统的火锅美餐品可以采用每位客人一个小火锅的形式,自涮自食。比如对于汤类食品,可以通过容器分别盛装”。也可合理吸收西方的一些就餐形式,如自助餐、冷餐会、鸡尾酒会等形式。防护意识和行为习惯。
分餐难,说到底与文化认识有关。有的不了解中国历史和传统文化,特别是孝文化、节俭文化、团圆文化等。在认识上还存在一些误区,如有的人把饮食与卫生的一脉相承性割裂开来;有的把饮食与卫生的情理性对立起来;有的把分灶吃饭与分餐制等同起来。
让我们与文明握手、与陋习告别,将环保、低碳进行到底,构建一种吃出美感和情趣,吃出文明的修养,吃出安全、理性和健康的新的生活方式。
疫情时期,你们买的水果,怎么消毒
疫情严重的时候,我家只吃需要剥皮、削皮、经得起清洗的水果,比如苹果、脐橙、耙耙柑、雪梨、沙糖桔、圣女果等。最近疫情控制明显好转后,我们才开始吃草莓。
疫情初期,十多天没有出过门,吃的都是年前采购的。
疫情中期,天气晴朗的中午,个人全副武装,取回在物业订购或者小区门口流动车买的水果后,放在阳台阳光下先晾晒一两个小时。晾晒不是为了水果消毒,而是确保外包装没问题。
最近,买的草莓我都是在外面晾晒半个小时就开始洗洗吃了。
洗水果前先洗干净手,然后用自来水冲洗一下果皮,再正常削皮、剥皮就行。没有用洗洁精、消毒剂之类。
病毒感染的是人,又不是植物(水果),只要勤洗手,外包装没问题,水果本身是不需要消毒的。
露天晾晒的水果。???不过,如果生活在武汉,我可能不会这样露天晾晒,而是放在阳台里面。
疫情期间,买回来的菜如何处置保存食用
疫情期间人也是需要吃饭吃菜的。那么,在疫情期间买回来的菜如何保存和食用,这也需要一套合理方法。
我在疫情期间,一般都去大超市买菜。因为正规大超市卖的菜是经卫生验证过的;吃起来也放心。在个就是买成箱的菜;其有包装箱和产地,这种菜质量比较好和干净卫生,保存起来时间也较长。
现在天气温度还不算太高,买回来的菜也较好保存。这也要根据各种菜的情况来决定。一般象叶菜类保存时间短;如菠菜能放两天就不新鲜了;在洗过后,用开水操一下,这样既好炒又卫生。象茄子,香菇和西兰花等可放3一6天。蔬菜类最好不要放冰箱里。可以放置北凉台温度较低好保存。
肉和魚等分袋装好后可放冰箱里,但也不益时间太长食用。总的来讲,疫情期间去买菜,还是多买点较好,省得出门多了心里也不安静。
请问疫情期间能出去买菜吗
确实没菜了当然可以出去购买。不过应该做好自我保护:
出门戴口罩、与人对话要隔两米左右、打喷嚏或是咳嗽时要用干净纸巾或是手帕捂嘴,脸要朝着衣袖内侧、最好用微信支付、如用现钞可带手套等,回家以后要换下外衣、手套、口罩等等,并且要好好用消毒水洗手……
谢谢邀请!
好了,关于疫情期间同事分享食物怎么拒绝和疫情期间不建议吃什么的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!