大家好，今天小编来为大家解答番茄意面做法这个问题，番茄鸡蛋炒面冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鸡蛋西红柿炒面的做法
西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。西红柿炒蛋面的做法，应该是先把面用清水煮熟，捞出来，接着用西红柿炒蛋，再将已经煮熟的面放一起炒，就好了。
怎样做番茄鸡蛋炒面
1.
车先准备好西红柿150克，如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水，加入150克的西红柿清洗干净。
3.
然后再把西红柿切成会，如下图所示。
4.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮沸。
5.
再放入面条150g煮两分钟即可，把面条盛出来，放在篦子上，控干水分。
6.
准备一个空碗，里面打入两颗鸡蛋，约80克。
7.
起锅烧油，锅中放入油15毫升大火烧至冒烟。
8.
接着把鸡蛋放入其中煸炒，炒至微微发黄即可盛出。
9.
锅中倒入十毫升食用油，中火加热至五成热。
10.
再放入西红柿块150克，翻炒至出汤。
11.
再把刚才煮好的面条150g倒入其中，翻炒至沾满西红柿汤汁。
12.
最后再把鸡蛋倒入其中，加入五克食用盐，鸡精十克，白糖五克，炒两分钟即可。
13.
两分钟以后关火，直接盛出即可，番茄鸡蛋炒面就做好了。
吃炒面的好处和坏处
一、好处：
1、补充营养：炒面中除了面条以外，可能还有蔬菜、鸡蛋、肉等食材，营养比较全面，包含碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，适量吃可以为人体补充营养；
2、提高食欲：炒面分为很多种，如西红柿炒面、牛肉炒面等，可以根据喜好进行选择，口感都比较好，有利于提高食欲。
二、坏处：
炒面的主要成分还是面条，其中碳水化合物含量较高，如果一次性吃得过多，可能会增加胃肠道负担，严重时还可能会导致消化不良。而且炒面的热量比较高，大量吃容易导致热量堆积，转化为脂肪，还会引起肥胖。
番茄炒面叫法
番茄炒面的叫法地方不一样叫法不一样，有些地方叫西红柿鸡蛋炒面，有些叫西红柿炒面，像天水人把番茄炒面叫洋西柿子炒面，西红柿里面有丰富的营养物质，所以生的广大群众的喜欢，而且西红柿确实好吃而且还体味，有些人把番茄炒面叫柿子炒面
OK，关于番茄意面做法和番茄鸡蛋炒面冷知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。