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米板糖做法

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糖米板的做法 糖米板怎么做

style="text-indent:2em;">老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于米板糖做法和大米板怎么弄好看的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享米板糖做法以及大米板怎么弄好看的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 米板糖做法
  2. 板瓜怎么煮好吃又简单
  3. 不锈钢米板是什么
  4. 米花板制作过程

米板糖做法

用料:大米300克,玉米片50克,白糖80克,麦芽糖20克,面粉一勺

做法:1.准备好所有食材,先将大米淘洗干净放入电饭锅中蒸熟,蒸好的米饭用勺子压散,放凉之后放入冰箱保鲜区一个晚上

2.再放入一勺面粉抓匀,米粒松散的状态就行了

3.锅中倒入适量油烧至六成热,然后将松散的米粒倒进去,炸至飘起、颜色微黄后捞出,玉米片也倒入锅中炸至漂起后捞出

4.锅中倒入80克白糖和20克麦芽糖小半碗清水,中火熬制冒泡的时候,将大米和玉米片倒进去翻炒

5.糖浆全部包裹住大米后,锅中没有糖液后,将其倒入容器里,乘热反复按压,然后放在通风的地方放凉,再切块状即可,开始享用。

板瓜怎么煮好吃又简单

材料

板瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升

做法

1、将板瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。

2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入板瓜块翻炒1分钟。

3、倒入洗净的大米与板瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。

4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可。

不锈钢米板是什么

不锈钢米板是一种用于加工米饭的厨房工具,通常由不锈钢材料制成。它的主要作用是将洗净的米饭放入其中,然后加水煮熟。不锈钢米板的设计使得米饭可以均匀地受热,从而煮出口感松软、香气浓郁的米饭。

不锈钢米板通常有多个孔洞,可以根据需要选择不同大小的孔洞,以适应不同种类的米饭和烹饪需求。使用不锈钢米板可以避免米饭粘锅、糊底等问题,同时也方便清洗和保养。

米花板制作过程

大米花

原料配方:炒米29.65公斤,化油1.75公斤,川白糖14.75公斤,饴糖9公斤

制作方法:

1.制阴米:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米。

2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10)。糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒。

3.炒米:用砂拌炒焙制过的阴米,每锅只炒250克左右。炒制阴米完全松泡,呈“灯笼壳”状时,即为炒米。

4.刮面:糖浆拌合炒米后装箱(特制的木框)压平,然后将表面一层炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好。

质量标准:

规格:正方形块状,底面平整,每块边长11厘米,厚3.5厘米,

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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