大家好，今天来为大家分享清炖羊肉三大忌的一些知识点，和吃羊肉时不建议的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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羊肉吃多了有什么坏处
羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。
羊肉不能用什么调料
羊肉不能用大料调料，原因是大料的特性造成的。
羊肉的主要特点是充满羊膻气，大料在炖煮时煮出的原料物质会刺激羊肉，造成羊膻气非常重，所以不能使用大料调料
炖羊肉最忌四种材料
1、陈醋
陈醋虽然有去除异味以及增香的效果，但是并不适合羊肉，羊肉是温热的食物，醋却是寒性的配料，与醋搭配之后，会导致羊肉营养被破坏，降低温补的效果。
2、八角
八角的气味过于浓郁，很容易掩盖羊肉的鲜味，并且八角含有很多的黑色素，如果炖汤时加入八角，会导致羊肉汤发黑，羊肉变柴。
3、料酒
料酒可以给部分肉类去腥，但是羊肉的膻味很难用料酒来完全去除，再加上料酒味道比较浓厚。
添加了料酒会破坏羊肉汤的鲜香，如果是焖炖羊肉，那么可以加料酒，但如果是炖汤，还是不要加入料酒了。
4、花椒
花椒也是香味很浓烈的配料，虽然有着去味提香的效果，但味道比较麻。
炖汤时最好不要加入花椒，很容易导致羊肉汤喝起来很麻，没有清甜鲜香的口感，同时花椒是比较温性的，同羊肉搭配在一起，容易导致我们上火。
清炖羊肉三大忌
一忌放太多的香料，尤其是八角这味香料一颗都不可以放哦；
二忌用大火先将羊肉汤煮沸之后改用小火继续慢炖，这样可炖不出奶白色的羊肉汤（而是应该先用大火将羊肉汤炖成奶白色之后再调到小火慢慢炖）；
三忌早早放食用盐下锅。其实，我认为还有一忌，那就是忌吃太多羊肉，那样可会上火哦！
好了，关于清炖羊肉三大忌和吃羊肉时不建议的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！