很多朋友对于为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃和为什么不建议买牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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为什么有些超市卖的牛肉看起来很好，但是很难吃
像你说的这种情况很正常，也很普遍。我也曾碰到过很多次类似情况，我有个朋友就是负责大超市的肉类采购，其实很多人对超市有一个误解，认为超市卖的东西都是好的。一些超市对商品采购并不是很严，只要不是病死，没有传染病，经过检疫的就行了。结合我的生活经验，说一下我的一些看法。牛肉看起来很好，但是不好吃，可能有以下几点原因：
1、你要知道，超市的肉类大部分都是经过冷藏或冷冻的，冷藏或冷冻过的肉，它就没有那么新鲜。再加上放置的过程中，它会吸收一些水分进去，从而影响口感。建议买肉时要买一些新鲜的，而非冷冻的。
2、超市可能把关不严，采购的是一些注水肉。注过水的肉，看起来也很新鲜，只是放置时间一长，它就容易变色。没有经验的人是看不出来的，等到煮熟之后，才会发现没有那么好吃。
3、可能是牛肉的品种问题，有些品种的牛肉，肉质没有那么好，本身就不好吃。比如说黄牛肉和水牛肉，黄牛肉肉质细腻，口感比较好，水牛肉就差很多。因为肉牛品种那么多，也不知道超市卖的是哪一种，所以有时不好吃，这也是很正常的。
以我个人的生活经验，建议买新鲜的黄牛肉，它肉质细腻，口感又好。你们说呢？
你说牛肉/羊肉为什么会有一部分的人士不爱吃或者根本不吃
额，我理解你说的这种情况。我家里就有人不吃牛羊肉，说闻不了那个腥膻味道，那其实这个问题根本是，他们为什么就闻不了那个味道?我感觉这就是基因决定的。
说起来很奇怪，我妈妈就是一口不沾的，只要是牛羊肉或者有类似的味道的肉，见到都想躲的远远的，有时候误食了一点点都要呕出去。每次我带着我妈去草原玩都很尴尬，那边的羊肉太好吃了，可是她也只能能看着。
我妈的妹妹我姨跟我妈也是一样的，据说我姥姥也是，还有我妈妈的叔叔和姑姑，都不吃的。是天生的不能吃不能闻。
农村集市上现杀的牛肉30块一斤，为什么这么便宜
你好，身为一个地道农村人。
我可以很负责任的告诉你，有些农村的东西并不便宜
牛肉就没买过30一斤的，40还都算便宜的。
农村的猪肉(我指农户自己家养的)
普遍比养猪场的贵1--3元
土鸡蛋1.6---2元一枚不等。不论大小。
自制砂糖(红糖)14--16元每斤
等等的一些农产品
在外面根本卖不出去的价格，在农村刚好相反
你不提前给人家定好，根本没货，都被别人抢光了
农产品真的很紧俏，特别是过年的时候。
牛肉硬是什么原因
牛肉硬的原因除了烹饪方法不正确以为，牛的品种、饲养方法、牛的年纪都有很大关系。
我国的牦牛肉质比较硬，非洲牛肉质更硬，而全球饲养量最大的安格斯黑牛和西门塔尔牛肉质就很嫩，日本和牛更是入口即化。
牛的饲料也有关系，吃谷物的就比吃草的肉质肥美。
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