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意识咖啡怎么过滤纸放哪里
咖啡的过滤纸使用时,可以将其折叠成漏斗状,再放入滤纸杯中,倒入咖啡粉进行过滤,将大颗粒全部稀释出来,也可以将过滤纸直接铺垫在滤纸杯中,将冲泡好的咖啡进行过滤,使咖啡的口感更好,更细腻。
纸袋咖啡冲泡方法
①、过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
②、以量匙将中研磨的咖啡粉依人数份(一人份约10-12G)倒入滴漏之中,再轻敲几下使表面呈平坦。
③、用茶壶将水煮开后,倒入细嘴水壶中,由中心点轻稳地把开水注入,缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
④、为了要将可口的成分抽出,将已澎胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右)。
⑤、第二次的开水,从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致,将过滤的开水量保持一定。
⑥、抽出液达到人数份时即可停止,滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。
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