大家好，今天小编来为大家解答南京人为什么爱吃鸡头果这都怎么吃啊这个问题，为啥不建议吃鸡头肉呢图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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南京人为什么爱吃鸡头果这都怎么吃啊
鸡头果
“鸡头果”学名芡实，是睡莲科一年生水生草本植物，其果实形似“鸡头”故而得名。鸡头果，是芡实的成熟种仁。主产于安徽、江苏、山东等地，是天然无公害绿色食品。1：鸡头果的营养价值鸡头果是一种蛋白质特别丰富的一种食物，各种维生素也特别丰富，可以作成风味小吃，也可以用鸡头果来制作各种药膳，有很多药用价值。
2：鸡头果的味性鸡头果是一咱味甘、涩，性平的一种食物。
3：鸡头果的功效与作用鸡头果有很好的补脾止泻的作用，鸡头果有很好的固肾涩精的作用，如果脾虚有了久泻，如果食欲不好，如果妇女带下病或者是男性有阳萎早泻、遗精等毛病，或者是小便不禁有、头昏耳鸣的现状或者是水肿有淋浊等都可以用鸡头果来治疗的。如果能常吃鸡头果，就可以提高免疫力，也有提高抗癌作用，也有延年益寿的作用。
4：鸡头果的吃法鸡头果的吃法很多，可以直接可生吃，也可以把鸡头果可煮食了再吃，放进锅中煮15分钟就熟了。
图片源自网络。
苏州的鸡头米每斤110元这玩意值这么多钱
实际价格没那么高，在横街卖估计在90左右。每年电视台帮炒作，越炒越高。我也觉得贵就买鸡头自己剥，剥完一次后决定再也不玩了，老实买吧。买了七斤多鸡头，50块钱，剥了我几乎一天出了一斤多点，手指甲都疼了。基本5斤出一斤。后来打听到老板雇老太们出鸡头米的人工价格是25一斤，那些剥的人在鸡头米上市期间可以赚到6000--8000一个月，就算批价便宜5块一斤鸡头，加上人工成本就要50一斤，其他运费房租之类的算上去成本60吧，卖80一斤也不算太暴利。个头大的100一斤。比起龙虾之类的差远了。
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