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西红柿是水果还是蔬菜
西红柿是蔬菜
虽然也能当水果吃，但是他还是属于蔬菜类的，但是他分为大小西红柿，有小的西红柿可以当做水果吃，小西红柿
西红柿到底是蔬菜还是水果
它确实因为蔬菜水果的归属问题而被告上法庭。西红柿其实叫做番茄，属于茄科的一种植物，原产于南美洲，一开始人们因为它颜色鲜艳不敢吃它，只把它作为一种观赏植物。后来有一位画家尝试了这种被认为是带毒的果实，结果并没有发生所谓的中毒，反而发现这种果实太美味了。于是人们开始吃起番茄，番茄也被引入各国。在引进中国后，由于它和中国的柿子长得很像，所以被叫做西红柿。
番茄
而它在进入美国时，遇到了一个很尴尬的问题。美国海关对于蔬菜和水果的关税是不一样的，水果可以免除关税，但是蔬菜就要缴纳关税。所以进口商和海关就番茄到底是水果还是蔬菜争论不休，一直闹到了法庭。最后法官判定，番茄是蔬菜。
为什么西红柿和黄瓜属于蔬菜而不属于水果呢
按照植物学，水果的定义是“植物的果实”。如果是这样，西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果，但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃，通常被当做蔬菜。
其实，水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理，更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的种子，就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。
就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营。
根据美国最高法院的裁决，西红柿属于蔬菜而不是水果。事件源于美国1883年的关税法，关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税，而水果不用。当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。进口商不服，在1887年将纽约港海关税收员爱德华?L?赫登告上法庭，要求返还被征收的税款。最后一路闹到了美国最高法庭，6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用，就日常吃法而言，西红柿更像蔬菜。
番茄是什么
属茄科，但是名字叫西红柿番茄（Solanumlycopersicum）是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，又称西红柿。番茄的“番”字有时也被误写作草字头的“蕃”。原产于中美洲和南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植。
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