大家好，关于大蒜的小知识很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于糖蒜冷知识大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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冰糖白醋泡蒜可以保存多长时间
一年之内可以,但要注意密封。拓展知识:
糖蒜腌时间长了会变绿,还能食用。
民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜,俗称变蒜,就是那种绿蒜,所以变绿了是绝对没有毒的。
专家称,糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物化学作用所致,不必惊慌,可以放心食用。在北
糖醋蒜汁要熬吗
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糖酸酸甜可口脆。好吃又开胃。我非常喜欢吃。糖蒜含有丰富的蛋白质，糖，脂肪，维生素及人体有所需的氨基酸。有预防流感，杀菌消炎。治疗感染性疾病和驱虫。对人体有很多保健功能。
大蒜腌制糖蒜颜色为白色，呈半明状态。五六月份是新鲜大蒜上市的季节，也是腌制糖蒜的最佳季节。每年我们家里都买新鲜大蒜，腌制糖蒜。紫皮大蒜比白皮大蒜腌制的脆。口感好。糖酸不单单好吃。也留下了我童年家乡的味道。慈祥妈妈做糖蒜的场景。也成为我童年美好的记忆。
糖醋蒜汁要熬吗？糖醋蒜汁在锅里熬。作用是各种配料均匀，盐溶化。没有生水，防止在腌制的过程中变质。我分享一下怎样腌制糖蒜好吃。
配料:大蒜1000克，食用盐10克，白糖200克，香醋100克，白开水适量。
第一步。将大蒜最外一层皮去掉。挑选大蒜时不要有伤疤。保留里面1一2层皮，用凉开水清洗大蒜。捞出放入大筐上，大蒜头朝下，根朝上。把水晾干净。不要有水，防止在腌制的过程中变质。
第二步。取一个大盆。放入大蒜。撒上食用盐是每个大蒜身上都占有盐，腌上一晚上或10一12小时，起到把大蒜的水分腌出来。能够淹掉大蒜本身的辛辣味。这样能使口感好脆。取出大蒜。大蒜头朝下。关于朝上，帮主把水分沥干静。防止在腌制的过程中变质。
第三步。取一个玻璃瓶，用热水洗净。将瓶子晾干，不要有水。将大蒜放入瓶里。将糖蒜汁倒入瓶里。糖蒜汁一定要慢过大蒜。
第四步。将瓶口盖上保鲜膜。盖上瓶盖，密封20天以上即可使用。
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